아즈 리타 / 게티 이미지
- 총 100 분
- 준비: 25 분
- 요리: 75 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 204 | 칼로리 |
| 11g | 지방 |
| 26g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 204 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 11g | 13 % |
| 포화 지방 2g | 8 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 20mg | 1% |
| 총 탄수화물 26g | 9 % |
| 식이 섬유 6g | 23 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 134mg | 10 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
그리스어로: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bulgur는 영양가가 높으며 토마토, 신선한 파슬리 및 신선한 바질을 포함 하여이 조리법의 맛에 더해집니다. 신선한 토마토 샐러드를 유지하고 통조림 토마토를 주스와 함께 먹거리로 사용하고 원하는 피망 색상 (녹색, 빨간색, 노란색 또는 주황색)을 선택하여 테이블에 색을 입히십시오.
Bulgur 레시피와 함께이 그리스 산 후추를 즐기십시오!
성분
- 6 큰 피망 (모든 색상 또는 10-12 중간 작은 고추)
- 1/4 컵 올리브 오일
- 양파 1/2 컵 (강판)
- 1 컵 bulgur (또는 반숙 된 갈라진 밀)
- 1 캔 /14.5 온스 토마토 (다진 것, 일반 또는 조림)
- 물 1 3/4 컵
- 바다 소금 1 작은 술
- 1/4 작은 술 고추
- 파슬리 1/2 컵 (평평한 잎, 신선하고 잘게 썬 것)
- 1/3 컵 바질 (신선하고 잘게 다진 것)
- 물 1/2 컵
그것을 만드는 단계
- 토마토
- 메인 코스
- 그리스 어
- 빵 굽기
고추의 상단에서 1/2 ~ 3/4 인치 캡을 자릅니다. 씨앗과 남은 흰 펄프를 퍼내어 버립니다. 잘 헹구고 물기를 빼냅니다. 뚜껑을 유지하십시오.
프라이팬에서 양파를 올리브 오일에 1-2 분 동안 볶습니다. bulgur를 넣고 저어 기름을 바릅니다. 통조림 토마토와 주스, 물 1/2 컵, 소금, 후추를 넣고 약 불로 끓인다. 자주 저어 주면서 10 분간 조리합니다.
파슬리와 바질을 저어 잘 배분하고 열에서 제거하십시오. 5 분 동안 쉬십시오.
오븐을 175-180 ° C (350 ° F)로 예열하십시오.
티스푼을 사용하고 후추를 상단에서 1/4 인치 이내에 느슨하게 채 웁니다.
베이킹 접시에 후추를 똑바로 세워서 잘 맞지 않게하십시오. 뚜껑을 덮고 접시 바닥에 1/2 컵의 물을 넣고 1 시간 15 분 동안 또는 후추가 좋아질 때까지 350 ° F (175-180 ° C) 오븐에서 요리하십시오.
식히고 봉사하십시오. 박제 후추는 일반적으로 실온에서 즐긴다.
참고: 뚜껑이 너무 어두워지면 남은 요리 시간 동안 호일로 접시를 느슨하게 덮으십시오.
서빙 제안: 죽은 태아 치즈 한 쪽과 약간 거친 빵.
베이킹 팬 크기: 베이킹 접시가 너무 큰 경우, 접시의 한쪽 끝에 고추를 껴안고 베이킹 양피지를 구겨 빈 공간을 채우면 요리 중에 고추가 똑바로 유지됩니다. 양피지는 맛에 영향을 미치지 않습니다.
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