Steve Brown 사진 / 포토 라이브러리 / 게티
- 총 2 시간 10 분
- 준비: 25 분
- 요리: 105 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 489 | 칼로리 |
| 20g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 42g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 489 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 20g | 26 % |
| 포화 지방 7g | 35 % |
| 콜레스테롤 139mg | 46 % |
| 나트륨 275mg | 12 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 16 % |
| 단백질 42g | |
| 칼슘 161mg | 12 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 고전적이고 훌륭한 시음 조합, 스파게티, 미트볼 및 맛좋은 토마토 소스입니다. 완벽한 가족 식사를 위해 마늘 빵 또는 따뜻한 롤과 던진 샐러드와 함께 제공하십시오.
소스는 미트볼로 맛있지 만 미트볼은 건너 뛸 수 있습니다. 바질, 소금, 후추로 갈은 소고기를 갈아서 소스로 끓인다. 더 많은 아이디어와 변형에 대한 팁을 참조하십시오.
성분
- 마른 쇠고기 1 1/2 파운드
- 빵 부스러기 1/2 컵 (정밀 건조)
- 달걀 1 개 (약간 구타)
- 파마산 치즈 1/4 컵 (강판)
- 따뜻한 물 3 테이블 스푼
- 말린 잎 바질 1/2 작은 술
- 3/4 작은 술 소금
- 1/4 티스푼 후추 (신선하게 갈아서)
- 엑스트라 버진 올리브 오일 또는 식물성 기름 2 큰술
- 깍둑 썰은 토마토 2 개 (14.5 온스)
- 토마토 페이스트 1 개 (6 온스)
- 양파 1/4 컵 (다진 것)
- 다진 마늘 2 개 (다진 것)
- 파슬리 2 큰술 (다진 파슬리 조각 또는 1/2 1/2 티스푼)
- 말린 잎 오레가노 1 작은 술
- 소금 1 티스푼
- 1/4 티스푼 후추 (신선하게 갈아서)
- 1 박스 스파게티 (1 파운드 또는 링귀니)
- 파마산 치즈 (회용)
그것을 만드는 단계
갈은 소고기와 빵가루, 계란, 파르 마산 치즈 1/4 컵, 물, 1/2 티스푼 바질, 1/4 티스푼 후추 가루를 섞는다.
약 12 개의 1 인치 미트볼 모양.
큰 프라이팬 또는 더치 오븐에서 소량의 기름에 저열로 갈색 미트볼을 사방으로 갈색으로 바꿉니다.
미트볼이 단단하면 과도한 지방을 제거한 다음 토마토, 토마토 페이스트, 양파, 마늘, 파슬리, 소금 및 오레가노를 첨가하십시오.
가끔 저어 주면서 약 1 ~ 1 / 2 시간 동안 저열로 소스와 미트볼을 가리지 않고 끓입니다.
소스가 완성되기 직전에 포장 방향에 따라 끓는 소금물에 링귀니 또는 스파게티를 요리하십시오. 잘 배수하고 소스와 함께 뜨거운 음식을 제공하십시오.
강판에 파마산 치즈를 작은 그릇이나 용기에 담는다.
레시피 변형
- 미트볼이 구워 질 수 있습니다. 미트볼의 모양을 정돈하고, 큰 테두리 베이킹 팬에있는 냉각 선반에 놓고 약 15-20 분 동안 굽습니다. 네덜란드 오븐에 소스 재료를 넣고 레시피를 진행하십시오. 원한다면 다진 피망 및 / 또는 잘게 썬 당근을 소스에 첨가하십시오. 기본 미트 소스 -미트볼을 만드는 대신, 네덜란드 오븐이나 큰 냄비에 소량의 기름에 갈은 소고기를 갈아냅니다. 물기를 잘 뺀 다음 소스 재료를 팬에 넣습니다. 1 ~ 1 시간 반 동안 끓입니다.
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레시피 태그:
- 스파게티
- 미트볼
- 앙트레
- 이탈리아 사람
