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지방 별 지역 음식에 대한이 가이드는 캐나다 어디에서나 자신의 음식을 찾더라도 지역 음식을 섭취하기에 좋은 방법입니다. 해양 랍스터에서 퀘벡 치즈, 온타리오 아이스 와인, 매니토바 야생 쌀, 앨버타 들소에서 서스 캐처 원 사스카툰 열매, 브리티시 컬럼비아 연어에서 푸틴 등까지.
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앨버타
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앨버타 (Alberta)는 훌륭한 쇠고기로 유명하지만, 대초원에있는 거대한 짐승을 키우는 목장 인이 점점 더 많아지고 있다는 것을 알고 있습니까?
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브리티시 컬럼비아
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누구나 연어와 끊임없이 성장하는 포도 재배 산업에 대해 알고 있습니다. 그러나 맛있는 스팟 새우, 성장하는 굴 및 조개 산업, 크랜베리 늪지 등을 포함하여 "100 마일 다이어트"의 개념에 영감을 준 주 요리가 더 있습니다.
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매니토바
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호수 물고기, 야생 딸기 및 야생 쌀. 물론, 성장기가 짧은 기간에도 불구하고 훨씬 더 많은 것들이 있습니다.
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뉴 브런 즈윅
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신선한 해산물, 특히 Beausoleil 굴과 여기에 묘사 된 피들 헤드 고사리와 같은 야생 사료는이 해양 지방의 요리 하이라이트 중 일부에 지나지 않습니다.
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뉴 펀들 랜드 래브라도
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대구 학교가 한때 뉴 펀들 랜드에서 현지 음식을 정의했을 수도 있지만, 이 지방에는 유명한 블루 감자, 해산물, 게임, 산딸기, 물개 오리발 파이 등 지역 음식을 독특하게 만드는 모든 종류의 식료품이 있습니다..
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노바 스코샤
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내가 가졌던 최고의 랍스터를 Nova Scotia에 건네주었습니다. 현지 귀리 케이크도 꽤 좋습니다. 그리고 케이프 브르타뉴 어 굴과 야생 살구 버섯이 있습니다.
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온타리오
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물론 많은 야생 딸기와 과수원 과일이 유명하지만, 수제 맥주 양조장과 수상 경력에 빛나는 아이스 와인도 온타리오에 멋진 현지 맛을 가져다주는 역할을합니다.
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프린스 에드워드 아일랜드
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가장 작은 지방 일지 모르지만 여전히 많은 현지 음식을 제공합니다. PEI의 감자는 크림처럼 맛있고 맛이 좋으며 로프에서 재배 한 홍합, 말 페크 굴 및 주변 바다가 만들어내는 다른 즐거움도 있습니다.
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퀘벡
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퀘벡은 훌륭한 식습관으로 가장 오랜 전통을 자랑하는 주입니다. 프랑스의 유산, 바다와 숲에 대한 접근성, 놀라운 장인과 농가 치즈를 만드는 많은 작은 유제품이 그 역할을합니다. 푸 아그라 생산자, 충분한 사과 과수원 및 베리 과수원 및 풍성한 요리의 역사와 마찬가지로. (이 지방을 세계 최대의 메이플 시럽 생산국으로 만드는 설탕 덤불 뭉치도 너무 초라하지 않습니다.)
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서스 캐처 원
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이 대초원 지방은 특히 식품으로 잘 알려져 있지는 않지만 새 스커 툰 베리로 잘 알려져 있습니다.
