게티 이미지 / Janna Danilova
- 총 65 분
- 준비: 45 분
- 요리: 20 분
- 수율: 36 Rosky (18 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 330 | 칼로리 |
| 25g | 지방 |
| 25g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 36 Rosky (18 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 330 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 25g | 32 % |
| 포화 지방 11g | 53 % |
| 콜레스테롤 44mg | 15 % |
| 나트륨 141mg | 6 % |
| 총 탄수화물 25g | 9 % |
| 식이 섬유 2g | 6 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 67mg | 5 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
많은 동유럽 국가들은 로슈 케 (RRAWSH-kee)를 자신의 것으로 주장합니다. 즉 , 크로아티아어, 체코 어, 슬로바키아어, 헝가리어 등이 있으며 철자법에는 로스 키, 로스 키, 로스 키, 로시 치 등이 있습니다. 헝가리에는 Roszke라는 도시가 있는데 헝가리 사람들이이 kiflik 이라고 부르더라도 그곳에서 유래했을 수도 있습니다. 폴란드 인들은 그들을 rogaliki 라고 부르고 크로아티아 인들은 그들을 roscici 또는 "작은 뿔"이라고 부릅니다. 그리고 그것이 구워 졌을 때의 모습입니다.
rosky에는 수많은 요리법이 있습니다. 일부는 사워 크림, 일부 크림 치즈를 사용하고 일부는 효모로 만들어집니다. 이 레시피가 최고입니다.
성분
- 반죽:
- 1/2 파운드 (2 스틱) 버터 (연화)
- 1 (8 온스) 패키지 크림 치즈 (연화)
- 1/4 컵 설탕
- 바닐라 1 티스푼
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 1/2 티스푼
- 호두 충전 용:
- 우유 1/2 컵
- 설탕 1/2 컵
- 지상 호두 2 컵
- 버터 1 큰술
- 살구 (또는 자두) 충전의 경우:
- 말린 살구 8 온스 (또는 움푹 파인 자두)
- 물 1/2 컵
- 설탕 3/4 컵
그것을 만드는 단계
큰 사발에서 버터, 크림 치즈, 설탕 및 바닐라를 가볍고 푹신해질 때까지 혼합하십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞어 버터 혼합물에 넣고 잘 섞습니다. 반죽을 3 조각으로 나누고 플라스틱 랩으로 덮고 2 시간 또는 밤새 냉장하십시오.
350 F로 오븐을 가열합니다. 양피지가 들어간 라인 베이킹 시트. 입자가 굵은 설탕과 과자류 설탕이 동일한 먼지 작업 표면.
반죽에서 반죽 한 공을 꺼내서 1/8 인치 두께로 굴립니다. 톱니 모양이 아닌 피자 나 패스트리 휠을 사용하여 3 인치 사각형으로 자릅니다.
둥근 모서리 작은 양의 티스푼을 한쪽 구석에 놓고 멀리 떨어 뜨립니다 (끝을 집어 넣을 필요가 없습니다). 베이킹 시트에 솔기면이 아래를 향하게하여 초승달 모양을 만듭니다. 남은 반죽으로 반복하십시오.
20 분 또는 가장자리가 약간 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완전히 식히고 덮은 상태로 보관하십시오. 봉사 할 준비가되면 과자류 설탕이 묻어있는 먼지
호두 충전: 중간 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 버터가 녹을 때까지 저열로 요리하십시오. 냉장고에 씌워 사용하거나 보관하기 전에 식히고 사용할 준비가되면 약간 따뜻하게하십시오.
살구 또는 자두 충전: 중간 냄비에 모든 재료를 섞습니다. 끓이고 열을 낮추고 때때로 저어 주면서 8 분 동안 끓이거나 과일이 부드러워 액체가 흡수 될 때까지 끓입니다. 퓌레와 쿨. 이 작업은 미리 만들어 냉장고에서 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다.
팁
- 바로 가기를 위해 통조림으로 만들어진 호두, 살구 또는 자두 충전재를 사용하십시오.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 동부 유럽
- 파티
