구운 햄을위한 클래식 건포도 소스 레시피

다이아나 래 트레이

총 15 분
준비: 5 분
요리: 10 분
수율: 6 ~ 8 인분

72 평가 댓글 추가


영양 지침 (1 회 제공)
242	칼로리
0g	지방
63g	탄수화물
1g	단백질

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영양 사실
서빙: 6 ~ 8 인분
서빙 당 금액
칼로리	242
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	0 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 32mg	1%
총 탄수화물 63g	23 %
식이 섬유 2g	9 %
단백질 1g
칼슘 51mg	4 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

구운 햄이 들어간 건포도 소스는 많은 가족의 전통이며 부활절이나 크리스마스 저녁 식사로 소스에 대한 추억을 좋아할 것입니다. 흑설탕, 식초 및 레몬 주스의 달콤하고 신맛이 나는 지원 성분은 고전이며, 사과 식초, 백 식초 또는 와인 식초는 똑같이 맛있는 소스를 만듭니다. 더 많은 아이디어를 위해 레시피 변형을 참조하십시오.

햄 스테이크, 남은 햄, 얇게 썬 돼지 고기 로스트 또는 돼지 갈비와 함께 소스를 제공하여 매일 맛있는 식사를하십시오. 휴일까지 기다릴 필요가 없으므로 요리법을 요리하여 주중 식사를 특별하게 만드십시오. 이 건포도 소스는 하루 전에 미리 만들 수 있습니다. 지시에 따라 소스를 준비하고, 식히고, 냉장하고, 필요할 때 뜨겁고 거품이 날 때까지 재가열하십시오.

15 분 안에 준비 되었으니 햄이 오븐에서 나올 때 소스를 바로 만드십시오. 햄이 조각하기 전에 휴식을 취하는 동안, 이 쉬운 소스를 완성하고 봉사 할 때까지 따뜻하게 유지할 수 있습니다.

성분

갈색 설탕 1/2 컵
옥수수 전분 2 큰술
마른 겨자 1 작은 술
식초 1 큰술
건포도 1 컵
레몬 풍미 1/4 티스푼 (가벼움)
레몬 주스 2 큰술
물 1/2 컵

그것을 만드는 단계

재료를 모으십시오.

다이아나 래 트레이

중간 냄비에 갈색 설탕, 옥수수 전분 및 마른 겨자를 결합하십시오. 건조 혼합물을 완전히 혼합하도록 저어 준다.

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팬을 중간 열에 놓고 식초, 건포도, 레몬 향 및 레몬 주스를 서서히 첨가하십시오. 혼합물에 물을 넣고 모든 성분이 잘 섞일 때까지 계속 저어주십시오.

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모든 성분이 완전히 혼합 될 때까지 계속 저어주십시오.

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건포도 소스를 중불에서 계속 요리하면서 두껍고 깨끗하며 거품이 생길 때까지 최소 10 분 동안 계속 저어줍니다.

다이아나 래 트레이

슬라이스 햄 또는 돼지 고기 요리와 함께 건포도 소스를 따뜻하게 제공하십시오.

즐겨!

주스-레몬 트릭

냉장고에서 똑바로 꺼내는 레몬은 주스하기가 어려울 수 있습니다.

레몬을 쥬스하고 쥬스하기 전에 전자 레인지에 넣고 약 20 초 동안 100 % 힘으로 요리하십시오. 부드럽게 한 레몬을 and은 다음 주스를 추출하십시오.

건포도 소스 양념

소스에 새로운 맛과 질감을 더하려면 다음 제안 중 하나를 따르십시오.

버터 소스: 맛과 광택을 더하기 위해 열에서 제거 되 자마자 소스에 1-2 스푼의 버터를 넣으십시오. 버터가 녹을 때까지 저어줍니다. 감귤 맛: 물 1/2 컵을 오렌지 또는 자몽 주스로 바꿉니다. Apple-Raisin: 소테 버터 1 / 2 ~ 1 컵에 소량의 버터를 넣고 부드럽게 부드러워 질 때까지 기다립니다. 물의 절반을 사과 주스 또는 사이다로 바꾸고 잘게 썬 사과를 건포도와 함께 소스에 첨가하십시오. 매운 건포도: 소스에 1/2 작은 술의 계피, 1/4 작은 술의 분쇄 생강 및 다진 정향을 첨가하십시오. 파인애플-레인 신: 물을 1 컵으로 줄이고 건포도와 함께 분쇄 된 파인애플 8 온스 캔 (배제되지 않은) 한 개를 추가하십시오. 럼 라이신: 소스가 열에서 제거 되 자마자 럼 추출액 1 티스푼을 저어줍니다.

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