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- 총 40 분
- 준비: 25 분
- 요리: 15 분
- 수확량: 3 ~ 4 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 826 | 칼로리 |
| 35g | 지방 |
| 92g | 탄수화물 |
| 36g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 3 ~ 4 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 826 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 35g | 44 % |
| 포화 지방 7g | 34 % |
| 콜레스테롤 108mg | 36 % |
| 나트륨 1963mg | 85 % |
| 총 탄수화물 92g | 33 % |
| 식이 섬유 6g | 22 % |
| 단백질 36g | |
| 칼슘 205mg | 16 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 고전적이고 전통적인 사천 요리법은 중국산 야채로 볶은 양념 된 치킨 비트와 함께 막걸리와 간장 양념을 제공합니다.
성분
- 1 파운드 신선한 국수 (상해 얇은 국수가 좋다)
- 1/2 파운드 닭 가슴살
- 새우 4 온스 (껍데기 및 세척)
- 1/2 복 쵸이 (한입 크기로 자른다)
- 1/2 컵 당근 (대각선 컷)
- 브로콜리 또는 콜리 플라워 1/2 컵 (1 인치 조각으로 대각선으로 자르고 자릅니다)
- 양파 1 개 (파쇄)
- 정향 마늘 1 개 (다진 것)
- 간장 1 큰술
- 뜨거운 콩 소스 2 큰술
- 1/2 작은 술 소금
- 볶음 용 식용유 5 테이블 스푼
- 마리 네이드의 경우:
- 1 작은 술 와인
- 간장 1 티스푼
- 옥수수 녹말 1 티스푼
- 소스의 경우:
- 1/2 컵 스톡
- 간장 1 티스푼
- 1 큰술 칠리 오일
- 설탕 1 작은 술
- 참기름 1 작은 술
- 옥수수 전분 2 작은 술
그것을 만드는 단계
매리 네이드 재료를 함께 섞으십시오. 최소한 20 분 동안 닭을 담그십시오.
닭고기를 담그는 동안 소스 재료를 섞으십시오. 따로.
닭고기를 담그는 동안 국수를 끓는 물에 3 분 동안 끓입니다. 끓으면서 젓가락으로면을 푸십시오. 배수.
열 냄비. 가열되면 1 큰술의 기름을 넣으십시오. 마늘과 닭고기를 넣고 볶습니다. 닭고기가 거의 다 먹었을 때 닭고기를 냄비 옆으로 밀고 새우를 냄비 중간에 넣습니다. 볶음. 새우가 완성되면 닭고기와 새우를 섞어 냄비에서 모듬을 제거합니다.
냄비를 다시 데우고 기름 1 큰술을 넣으십시오. 양파, 복 쵸이, 당근, 브로콜리를 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다. 야채에 소금 1/2 티스푼을 뿌려 섞어 섞는다. 야채를 플래터로 제거한다.
종이 타월로 냄비를 청소하십시오. 다시 냄비를 가열하고 기름 3 큰술을 추가하십시오. 젓가락을 사용하여 냄비에 국수를 넣고 나눕니다. 뜨거운 콩 소스 2 큰술과 가벼운 간장 1 큰술을 넣으십시오. 면이 가열 될 때까지 볶습니다. 요리 한 닭고기, 새우 및 모든 야채를 넣습니다.
양념장을 넣고 추가합니다. 끓으면 양념을 시험하고 원하는 경우 조정 한 다음 제거하고 서빙하십시오.
레시피 태그:
- 당근
- 앙트레
- 중국말
- 가족 식사
