스프루스 / 빅토리아 하이트
- 총 40 분
- 준비: 30 분
- 요리: 10 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 148 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 15g | 탄수화물 |
| 12g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 148 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 2g | 9 % |
| 콜레스테롤 34mg | 11 % |
| 나트륨 894mg | 39 % |
| 총 탄수화물 15g | 5 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 12g | |
| 칼슘 15mg | 1% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
카리브해에서 가장 좋아하는 애피타이저 인 alcapurrias의 레시피는 따르기 때문에 누구나 집에서 만들 수 있습니다. 이 맛있는 즐거움은 강판 yautía (taro root)와 녹색 바나나의 혼합물로 만든 쇠고기로 가득 찬 튀김 튀김입니다.
공급 업체는 카리브해 섬 전역에서 길가의 스탠드와 그릴에서 알카 푸리아를 판매하지만 푸에르토 리코 음식으로 가장 잘 알려져 있습니다. 간 닭고기, 칠면조 또는 돼지 고기를 사용하거나 다양한 소프 리토 레시피를 사용하여 레시피를 쉽게 변경할 수 있습니다. 고급스러운 버전의 경우, 매운 토마토 맛의 갈은 소고기 인 쿠바 피카 딜로로 알카 푸리아를 채우십시오.
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성분
- 마사 반죽
- 중간 크기 바나나 5 개 (녹색)
- 1 파운드 yautía (타로 뿌리)
- 소금 2 작은 술
- 충전 용
- 1/2 파운드 갈은 소고기
- 소프 리토 1 큰술
- 알카 파라도 1 테이블 스푼 (올리브, 피미 엔 토 및 케이 퍼의 혼합)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
그것을 만드는 단계
참고:이 조리법에는 여러 단계가 있지만이 캐리비안 alcapurrias 요리는 준비 및 튀김 계획을 세우는 데 도움이되는 실행 가능한 범주로 나뉩니다.
마사 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
녹색 바나나를 껍질을 벗기고 yautías를 껍질을 벗기고 씻으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
차가운 소금물 그릇에 둘 다 넣으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
바나나와 야우 티아를 물에서 꺼내어 중간 크기의 그릇에 담습니다. 더 쉽게 만들기 위해 푸드 프로세서를 사용할 수도 있습니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
소금을 넣고 잘 섞는다. 따로.
스프루스 / 빅토리아 하이트
충전물 만들기
재료를 모으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
깊은 냄비 나 프라이팬에서 갈은 소고기를 갈아 입으십시오. 지방을 배출하십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
소프 리토, 알카 파라도 믹스, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 쿡은 5 분 동안 발견되었습니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
열에서 제거하고 몇 분 동안 식히십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
알카 푸리아 튀김
왁스 칠한 종이에 마사 혼합물 1 ~ 2 큰 스푼을 펼치고 가운데가 얕아집니다. 왁스 칠된 종이 대신 손바닥을 사용할 수도 있습니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
1 ~ 2 티스푼의 충전물을 우물에 넣으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
조금 더 마사 믹스로 덮으십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
고기가 보이지 않도록 숟가락 뒷면을 사용하여 충전물 주변의 마사를 부드럽게하십시오. 나중에 튀겨서 먹고 싶다면이 시점에서 알카 푸리아를 얼릴 수 있습니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
프라이어 나 프라이팬에서는 프라이팬을 요리 할 때 알카 푸리아를 덮을만큼 충분한 오일을 데우십시오. 오일은 약 360F로 가열해야합니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
기름을 튀기거나 프라이어를 밀지 않도록 조심하면서 알카 푸리아를 첨가하십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
바삭하고 황금색이 될 때까지 5 ~ 7 분 정도 볶습니다.
스프루스 / 빅토리아 하이트
종이 수건으로 알카 푸리아를 배출하십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
먹기 전에 식히십시오.
스프루스 / 빅토리아 하이트
봉사하고 즐기십시오!
스프루스 / 빅토리아 하이트
레시피 태그:
- 바나나
- 간식
- 카리브해
- 파티
