스프루스 / 안드레아 리빙스턴
- 총 65 분
- 준비: 5 분
- 요리: 60 분
- 수율: 3 ~ 4 인분
코코넛 라이스는 또한 태국 요리와 인도 요리 및 서양 요리를 포함한 다양한 요리와 잘 어울리는 좋아하는 반찬입니다. 단맛이 열에 대항하기 때문에 매운 것에 이상적인 반주입니다.
어떤 사람들에게는 현미의 맛이 약간 거칠지 만 코코넛 밀크, 잘게 썬 코코넛 및 코코넛 오일과 결합하면 쌀은 벨벳 같은 질감과 이국적인 맛을냅니다. 원한다면 구운 코코넛이나 가늘게 깎인 코코넛으로 밥을 얹을 수 있습니다.
성분
- 코코넛 오일 또는 다른 식물성 기름 1 큰술
- 갈색 재스민 또는 인도 쌀 1 1/2 컵
- 양질의 코코넛 밀크 2 컵
- 물 2 컵
- 1/2 작은 술 소금
- 마른 파쇄 코코넛 2 1/2 큰술 (베이킹 용)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
꼭 맞는 뚜껑으로 일반 크기의 냄비 바닥에 기름을 문지릅니다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
쌀, 코코넛 우유, 물, 소금 및 파쇄 된 코코넛을 첨가하십시오. 고열로 저어주고 설정하십시오. 거품을 일으키지 만 굴리는 것은 아닙니다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
즉시 열을 최저로 낮추고 (최저 설정 바로 위) 뚜껑으로 단단히 덮습니다.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
1 시간 동안 또는 코코넛 수가 쌀에 흡수 될 때까지 요리하십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
액체가 모두 (또는 거의 모두) 사라지면 열을 끄고 버너에 냄비를 덮어 두십시오. 밥을 5 분에서 10 분 동안 또는 먹을 준비가 될 때까지 기다리십시오. 코코넛 라이스는이 방법으로 1 시간 이상 따뜻하게 유지됩니다 (회사를 기대하는 경우 미리 만드는 좋은 팁!).
젓가락이나 포크로 밥을 뿌려서 앙트레를 선택하십시오.
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
즐겨!
스프루스 / 안드레아 리빙스턴
레시피 변형
- 원하는 경우, 코코넛 라이스에 구운 코코넛을 뿌리거나 (1 ~ 2 tbsp, 구운 프라이팬에 구운 코코넛까지 간단히 말려서 말린 것), 또는 단맛을 낸 코코넛을 뿌린다.
레시피 태그:
- 채식 쪽
- 반찬
- 타이
- 가족 식사
