로렌스 무통 / 게티 이미지
-
재료와 용품
스프루스 / Darlene A. Schmidt
코코넛 쌀을 만들려면 다음이 필요합니다.
- 2 컵 타이 화이트 자스민 쌀 (참고: 다른 유형은이 레시피와 함께 작동하지 않을 수 있습니다) 1 양질의 코코넛 우유 2 ~ 3 큰술 마른 파쇄 된 코코넛 (베이킹 타입) 수삼 작은 코코넛 오일 또는 식물성 기름
-
지침: 쌀 추가
스프루스 / Darlene A. Schmidt
꽉 끼는 뚜껑으로 중간에서 큰 냄비 바닥에 몇 방울의 기름을 뿌린 다음 손가락으로 흩어주세요 (밥이 붙거나 타는 것을 방지합니다).
그런 다음 2 컵의 쌀을 측정하고 냄비에 넣습니다 (4 명).
-
코코넛 밀크와 물 추가
스프루스 / Darlene A. Schmidt
양질의 코코넛 밀크 2 컵, 물 1 3/4 컵, 마른 잘게 썬 코코넛 2 개 큰 스푼, 소금 1/2 티스푼을 넣습니다. 함께 저어 중간 정도의 열에 두십시오.
-
온화한 종기를 가져 오십시오
스프루스 / Darlene A. Schmidt
부드럽게 (구르지 말고) 끓으십시오. 코코넛 물 표면에 거품이 생겨 밥이 부드럽게 끓는 소리가 들리면 열을 중간 정도 (전기 스토브에서 약 2.5) 또는 낮게 (가스 렌지가있는 경우) 낮추십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 15 ~ 20 분 동안 요리하십시오.
-
코코넛 워터 확인
스프루스 / Darlene A. Schmidt
15-20 분 후 뚜껑을 제거하십시오. 포크 나 젓가락을 사용하여 밥을 따로 잡아 당겨 냄비 바닥까지 내려갑니다. 여전히 1/4 인치 이상의 코코넛 수가 남아 있으면 뚜껑을 교체하고 5 분 더 쌀을 끓입니다.
-
6 단계: 쌀을 Allow습니다.
스프루스 / Darlene A. Schmidt
액체의 전부 또는 대부분이 사라지면 열을 끄고 버너에 냄비를 두십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 밥을 5 분 이상 더 두십시오. 냄비의 내부 열은 쌀을 '증기'하여 쾌적하고 약간 끈적 끈적한 마무리를 만듭니다.
팁: 밥을 먹을 준비가 될 때까지 이렇게 앉으십시오. 최대 1 시간 반 동안 뜨겁고 촉촉하게 유지됩니다. 손님이있는 경우 편리합니다!
-
보풀 밥
스프루스 / Darlene A. Schmidt
먹을 준비가되면 젓가락이나 포크로 밥을 부드럽게 푹 flu니다. 동시에 원하는 경우 소금을 조금 더 첨가하여 맛을 테스트 할 수 있습니다. 달콤한면에서 코코넛 쌀을 좋아한다면 설탕을 조금 넣으십시오.
-
코코넛 라이스 제공
스프루스 / Darlene A. Schmidt
코코넛 밥을 서빙 보울로 옮깁니다. 그것은 그대로 맛 있거나, 원한다면 약간 구운 코코넛을 얹어 먹습니다. 코코넛 라이스와 함께 제공되는 요리는 아래 링크를 참조하십시오. 즐겨!
코코넛 토스트: 프라이팬에 2 큰 스푼의 마른 파쇄 된 코코넛을 넣고 몇 분 동안 중간 고온에서 '건조하십시오'. 코코넛은 연한 갈색과 향이납니다. 밥을 뿌리고 즐기십시오!
