StockFood / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 12 인분
이 베리 비건 스콘 레시피는 다양한 말린 베리와 원하는 감귤 향으로 만들 수 있습니다. 우리는 자몽 풍미와 건포도, 말린 체리, 말린 크랜베리 및 말린 검은 건포도를 사용했지만 취향이나 가지고있는 것을 기반으로 혼합하고 일치시킬 수 있습니다.
이 비건 코코넛 스콘 레시피와 마찬가지로이 비건 스콘 레시피의 비밀 성분은 버진 코코넛 오일입니다. 그것은이 스콘에 가볍고 부서지기 쉬운 질감과 미묘한 코코넛 바닐라 맛을줍니다.
추가 치료를 위해 잼과 커피 또는 애프터눈 티가 포함 된 Berry Vegan Scones를 제공하십시오.
성분
- 다용도 밀가루 4 컵 (도우 반죽 반죽 용 추가)
- 말린 딸기 1 1/2 컵
- 설탕 2 큰술 (뿌리기 위해 여분)
- 베이킹 파우더 2 티스푼
- 1/4 작은 술 바다 소금
- 감귤 향 1/8 티스푼 (예: 레몬, 오렌지, 자몽 또는 귤)
- 버진 코코넛 오일 1/2 컵
- 순수한 바닐라 추출물 1 티스푼
- 아몬드 우유 또는 다른 비 건유 대체 우유 약 1/2 컵
그것을 만드는 단계
오븐을 400F로 예열하십시오.
큰 섞는 사발에서 건조한 성분 (밀가루, 말린 장과, 설탕, 베이킹 파우더, 소금 및 감귤류 풍미)을 섞으십시오.
손이나 숟가락을 사용하여 처녀 코코넛 오일을 섞습니다.
바닐라 추출물을 넣고 아몬드 우유에 천천히 섞어 반죽이 거의 달라 붙지 않을 때까지 반죽을 가능한 한 적게 넣으십시오.
밀가루 반죽이 많은 도마에서 반죽을 꺼냅니다.
반죽을 약간 반죽하십시오. 완료되면 다루기 쉽고 매끄러 워야합니다.
두 개의 1.5 인치 두께의 디스크에 반죽을 가볍게 두드려 넣습니다.
각 디스크를 6 개 조각으로 자릅니다.
스콘을 양피지 라이닝 시트에 옮깁니다.
스콘에 여분의 설탕을 뿌린 다음 예열 된 400F 오븐에서 15 분에서 20 분 동안 또는 약하게 황금색으로 굽습니다. 베이킹 시트를 베이킹 시간의 반쯤 돌리십시오.
베이킹 시트를 식 힙니다.
변형
- 더 가볍고 푹신한 스콘의 경우 베이킹 시트를 베이킹 직전에 약 5 분 동안 냉동실에 넣습니다.
레시피 태그:
- 채식주의 자
- 아침밥
- 영국의
- 부활절
