캄파 리란?

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캄 파리는 인기있는 쓴 이탈리아 식 아페리티프입니다. 눈부신 붉은 색 정신은 허브와 향신료의 독점적 인 혼합으로 만들어집니다. 그것은 오렌지로 강조된 매우 강한 쓴 맛을 가지고 있으며, 이것은 후천적 인 맛입니다. Campari는 전 세계에서 즐길 수 있으며 Negroni 및 Americano와 같은 칵테일을위한 상징적 인 식사 전 음료 성분입니다.

캄 파리 vs. 아 페롤

캄 파리 (Campari)와 아 페롤 (Aperol)은 그루 포 캄 파리 (Gruppo Campari)가 소유 한 이탈리아 산 쓴 아페리티프입니다. 차이점은 색상으로 시작합니다. Aperol은 밝은 주황색이고 Campari는 진홍색입니다. 맛도, 둘 다 지배적 인 쓴 오렌지 맛이 있습니다. 아 페롤은 더 달콤하고, 쓴 맛은 더 온화하며, 정신은 캄 파리보다 증거가 낮기 때문에 아페리티프가 훨씬 더 밝습니다. 캄 파리는 대담하고 쓴 맛이 있으며 Aperol보다 두 배 이상 강합니다. 일반적으로 쓴 맛을 처음 접하는 경우 Aperol을 사용하여이 범주를 소개하는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 점차 구개를 훈련시켜 캄 파리를 받아들이고 즐기십시오.

대체

Campari는 독특하기 때문에 완벽한 대용품이 없습니다. 그러나, 당신은 다양한 다른 아페리티프와 캄 파리 칵테일을 만들 수 있으며 각각 음료에 자신의 개성을 추가합니다. Aperol, Leopold Bros. Aperitivo, Luxardo Bitter, Meletti 1870 및 Tempus Fugit Gran Classico 외에는 몇 가지 좋은 옵션이 있습니다.

빠른 사실

재료: 허브, 과일 및 향료 증명: 41–56 ABV: 20.5–28 % 총 칼로리: 80 원산지: 이탈리아 맛: 쓴 맛, 오렌지, 허브 서빙: 바위, 칵테일

캄 파리는 무엇으로 만들어 졌습니까?

Campari의 비밀 레시피는 원래 밀라노 근처의 이탈리아 Novara에있는 Gaspare Campari에 의해 1860 년에 개발되었습니다. 캄 파리는 새로운 음료 실험을 좋아했으며 캄 파리는 그의 가장 큰 성공이었습니다. 그것의 개발은 식사 후 소화 음료를 마시는 전통을 식사 전 관습으로 바꾸는 데 중요한 역할을했습니다.

캄 파리에서 유일하게 알려진 성분은 물과 알코올입니다. 이 회사는 이들을 함께 혼합 한 다음 "쓴 허브, 아로마 식물 및 과일"을 주입한다고한다. 사용 된 재료의 수 또는 성분을 포함하여 다른 것은 공개되지 않습니다. 쓴 맛은 치노 토 감귤류 과일에서 나온다는 것을 포함하여 많은 추측이 있습니다.

캄 파리는 판매 지역에 따라 20.5 % ~ 28 %의 알코올 (ABV, 41-56 증명)로 병에 담겨 있습니다. 미국에서는 24 % ABV (48 증거)입니다.

생산 기간의 대부분 동안, Campari의 대표적인 붉은 색은 암컷 코친 식 곤충에서 추출한 카민 염료에서 나왔습니다. 일반적으로 직물, 음식 및 음료를 염색하는 데 사용됩니다. 2006 년 회사는 대부분 인공 염료로 전환했습니다. 알코올 함량과 마찬가지로 국가에 따라 다릅니다. 카민 염색 캄 파리는 여전히 전 세계에서 발견되고 있습니다. 미국에서 판매되는 모든 Campari를 포함하여 대부분의 병은 "인공 색"또는 사용 된 개별 염료로 명확하게 표시됩니다.

캄 파리 맛은 무엇입니까?

캄 파리의 눈에 띄는 맛은 강한 쓴 달콤한 오렌지 맛입니다. 매우 복잡하고 체리, 정향 및 계피에 대한 메모도 있습니다. 그것은 당신이 맛볼 수있는 가장 쓴 영혼 중 하나이며 많은 술꾼에게 호소력을 더합니다.

캄 파리 마시는 법

캄 파리는 종종 바위 나 간단한 칵테일로 제공됩니다. 그것의 흥미로운 맛은 대부분의 사람들이 처음에 기분 좋게 느낄 수있는 것이 아니므로, 이 쓴 맛을 편하게하는 것이 가장 좋습니다.

Negroni 및 Americano와 같은 인기있는 Campari-forward 음료는 시작되지 않은 술꾼에게 압도적 일 수 있습니다. 대신, 캄 파리 (Campari)와 오렌지 주스 (드라이버처럼 만들어 짐) 또는 비슷한 과일 음료로 시작하십시오. 이 음료는 쓴 맛을 부드럽게 해주어 구개를 더 순수한 형태로 받아들이도록 구개를 훈련시킬 수 있습니다. 이 느린 통합은 거의 매번 작동하지만 몇 년이 걸릴 수 있습니다. 좀 더 세련된 구개를 얻는 여행의 가치가 있으며 Campari가 어디에서 평생 동안 있었는지 궁금 할 것입니다. 그것은 거의 모든 식사를 조금 더 좋게 만듭니다.