브라운 포먼
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다재다능하고 부드러운 캐나다 위스키
Canadian Mist는 온타리오 주 Collingwood에서 증류 된 혼합 된 캐나다 위스키입니다. 1969 년에 출시되었으며 저렴하고 신뢰할 수 있으며 부드러운 위스키로 남아 있습니다. 보드카 술꾼을이 어두운 주류 카테고리로 전환 할 수있는 칵테일 또는 부드러운 위스키에 가장 다재다능한 위스키를 찾고 있다면 훌륭한 선택입니다.
빠른 사실
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성분: 옥수수, 호밀, 보리 맥아; 맛을내는 위스키
증명: 80
ABV: 40 %
총 칼로리: 69
원산지: Collingwood, Ontario, Canada
맛: 부드럽고 달콤한, 바닐라, 참나무
서브: 똑바로, 바위 위에서, 칵테일, 샷
Canadian Mist Whisky는 무엇입니까?
Canadian Mist는 온타리오 주 Collingwood에서 증류됩니다. 그것은 조지 안 베이 기슭에서 떨어져 있으며 증류수에서 물은 중요한 역할을합니다. Canadian Mist에 사용되는 기본 위스키는 옥수수, 보리 맥아 및 호밀이 혼합되어 있습니다. 사용 된 모든 옥수수는 증류소에서 100 마일 이내에 재배됩니다. 호밀은 온타리오에서 재배되며 보리 맥아는 앨버타에서 발송됩니다.
증류를 준비하기 위해 옥수수를 갈아서 물과 폐수를 섞은 다음 으깬 곡물 전분을 추출합니다. 옥수수 믹스가 식 으면 분쇄 보리 맥아와 호밀이 첨가되고 전분이 설탕으로 전환됩니다. 특수 조제 된 건조 효모를 첨가하여 발효 과정을 시작합니다.이 과정에서 설탕이 알코올 및 향미 첨가 선구자로 전환됩니다. 발효 발효 곡물 매쉬는이 시점에서 "맥주"입니다.
발효 후, 곡물 매쉬는 구리로 3 번 증류되어 위스키를 기화시켜 "하이 와인"이라는 제품을 만듭니다. 그런 다음 위스키를 그루지야 문자 베이의 물과 증기와 혼합합니다. 이것은 증류 과정에서 생산되는 화학 화합물 인 술기의 일부를 제거하여 술의 맛과 향에 역할을하며 부분적으로 숙취를 유발합니다. 캐나디안 미스트는 위스키에서 원하는 향을 포착하기 위해 일부 선광기를 유지합니다. 이 시점에서 위스키는 방수성이 뛰어나 물로 자르고 배럴로 녹여줍니다.
이베이스 위스키는 원하는 맛이 얻어 질 때까지 화이트 오크 배럴에서 숙성됩니다. 이 50 갤런 통은 모회사 인 Brown-Forman이 Canadian Mist 용으로 특별히 제작했습니다. 목재는 위스키에 부드러움과 바닐라 톤을 부여하는 사양이 적용됩니다. 그것들을 세 번 사용한 후, 통은 스카치 및 브랜디 양조장에 판매됩니다.
혼합은 캐나다 위스키의 마지막 단계입니다. 캐나디안 미스트의 경우 증류소의 기본 위스키에는 호밀이나 밀에서 증류 될 수있는 향료 위스키가 혼합되어 있습니다. Canadian Food and Drug Regulations에 따르면 다른 향료 성분 (예: 포트, 셰리 등)의 9.09 %를 추가 할 수 없습니다. 이러한 요소에서 Canadian Mist의 시그니처 맛을 일관되게 만드는 것은 각 모금에서 이해할 수있는 예술입니다. 결국, Canadian Mist는 40 % 알코올 (ABV, 80 증거)로 병에 담겨 있습니다.
캐나다 산 미스트 맛은 어떻습니까?
캐나디안 미스트는 보드카의 부드러움과 위스키의 맛으로 럼만큼 달콤합니다. 깨끗하고 부드러운 마무리로 바닐라, 카라멜 및 어두운 과일의 풍미가 풍부합니다. 확실히 더 미묘하고 부드러운 위스키 중 하나입니다.
캐나다 안개를 마시는 방법
암석이든 둥근 샷이든 상관없이 직선 위스키로서 Canadian Mist는 많은 위스키 술꾼에게 첫 번째 선택이 아닐 것입니다. 강한 버번이나 스모키 스카치를 즐기는 경우 특히 그렇습니다. 매끄러운 위퍼이지만, 이 위스키는 혼합 된 음료에서 탁월합니다. 칵테일 맛의 스펙트럼에 걸칠 수있을 정도로 부드럽고 감미로운 단맛을 구현합니다.
Canadian Mist를 사용하면 생강과 레몬에서 메이플과 커피에 이르기까지 완벽한 조합의 끝없는 목록이 있습니다. 위스키가 아닌 칵테일에도 사용할 수 있도록 혼합이 가능합니다. 코스모 폴리탄의 보드카, 마가리타의 데킬라 또는 모히토의 럼주를 대체하고 가장 친숙한 음료에서 새로운 맛을 즐기십시오.
칵테일 레시피
캐나다 산 미스트를 위스키 칵테일, 특히 블렌드 또는 캐나다 위스키를 요구하는 칵테일에 부어 넣으면 잘못 될 수 없습니다. 음료는 위스키 자체만큼 미묘하며 쉽게 마시는 음료를 만들 수 있습니다. 이 위스키도 저렴하기 때문에 위스키 주입 실험을위한 완벽한 기반이되고 향료를 아주 잘 섭취합니다.
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