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전 세계 여러 곳에서 금요일 밤은 물고기를 먹는 전통적인 밤이었습니다. 이것은 종교에 기인합니다. 금요일 금식은 금요일에 카톨릭, 동방 정교회, 성공회, 감리 교회에서 동물 고기를 삼가는 기독교 관행입니다.
전통적으로 믿음의 추종자들은 금요일에 그리스도의 죽음의 날을 나타내는 참회의 일환으로 붉은 고기를 먹지 않았습니다. 이것은 엄격하게 준수되었습니다. 예를 들어, 1950 년대에 표준 고기없는 금요일 식사는 보통 마카로니와 치즈, 참치 국수 캐서롤 또는 어묵이었습니다.
최근 몇 년간 모든 금요일에 육식 금욕은 여전히 많은 가톨릭 신자들에게 선호되는 관행입니다.
생선 금요일에 관한 희소식
금요일에 생선을 먹는 것이 일주일에 좋은 시간입니다. 날씨가 허락하면 보트는 일주일 내내 나갈 것이고 보급품은 일반적으로 풍부합니다. 현지 생선 장수는 계절에 물고기가 무엇인지 알려줄 수 있으며, 이는 지속적으로 낚시를하며 현재 남획의 위협을받지 않습니다.
양질의 정육점이 사라지는 것처럼 생선 장수도 줄어드는 것 같습니다. 당신이 그들을 사용하지 않으면, 당신은 가장 확실하게 그들을 잃을 것입니다. 슈퍼마켓 어류 카운터는 대체로 실제 어업가와 마찬가지로 지속 가능성 정보 나 잡기 날짜와 같은 양의 정보를 제공 할 수 없습니다.
지속 가능한 물고기를 먹는다
물고기가없는 세상은 생각할 수 없지만 인간이 조심스럽게 낚시하지 않으면 세상은 그 방향으로 나아갈 수 있습니다. 책임감있는 생선을 먹는 사람은 혼란스럽고 시간이 오래 걸릴 수 있지만, 신중하고 지속 가능한 낚시 산업을 지원하고 신뢰할 수있는 곳에서 생선을 먹기 위해 추가 노력을 기울이는 것이 중요합니다. 어떤 물고기가 상대적으로 풍부하고 먹기에 좋으며 어떤 물고기가 남획되어 있고 어떤 물고기를 피해야하는지 아는 것이 좋습니다.
지속 가능한 어류 목록은 개별 어류의 재고가 증가하거나 감소함에 따라 자주 변경됩니다. 신뢰할 수있는 어장에 접근 할 수 없으면 Seafood Watch에서 온라인으로 신뢰할 수 있고 액세스 가능한 정보가 있습니다. 쇼핑하기 전에 업데이트 된 지속 가능한 어류 목록을보십시오. 이 지속 가능한 어류 목록은 어획 제한을 설정하고, 어획량을 줄이며, 해양 서식지를 보호하는 데 도움을 준 과학 기반 어업 관리 감시자에 의해 유지 관리됩니다. 이 워치 독 그룹은 바다가 반동하고 남획에서 회복하는 데 도움이됩니다.
생선 요리 옵션
저녁 시간에 금요일 밤에 영국에서는 피쉬 앤 칩스 가게에서 튀어 나오는 사람들이 있습니다. 버거 체인의 침입에도 불구하고 영국 요리의 필수품은 영국인이 가장 좋아하는 테이크 아웃 음식 인 피쉬 앤 칩스입니다.
