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훈제 생선은 부엌에서 매우 다양한 성분입니다. 풍미있는 스프, 스튜, 차우더, 아침 식사 및 주요 식사를 제공합니다. 더 좋은 점은, 대부분의 훈제 생선 요리법이 비교적 빠르고 쉽게 만들 수 있다는 것을 빨리 알게 될 것입니다.
훈제 생선은 대부분의 음식과 마찬가지로 적당히 먹는 경우에도 건강합니다. 훈제 유성 생선 (고등어, 연어, 참치)에는 심장과 뇌에 좋은 오메가 -3 지방산이 있습니다.
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컬린 스키 크
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컬렌 (Cullen)은 스코틀랜드 북동부의 작은 마을이며 스코틀랜드에서 가장 유명한 요리 중 하나 인 컬킨 스킨 크 (kull skink)의 고향입니다. 풍성한 수프이며 전통적으로 Finnan haddock (훈제 대구), 감자 및 양파로 만들어졌습니다. Cullen skink은 영국의 다른 지역에서는 훈제 대구 스프로도 알려져 있습니다.
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훈제 고등어 어묵
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영양가 높고 맛있고 저렴하게 만들 수있는 훈제 고등어 어묵은 이상적인 요리입니다. 고등어는 요리하고 먹는 경제적 인 생선 일뿐만 아니라 기름진 생선이기 때문에 매우 건강합니다. 또한 대부분의 고등어는 현재 지속 가능하므로 식사에 대해 너무 죄책감을 느끼지 않아도됩니다. 이 요리에서 생선은 삶은 계란, 양 고추 냉이 크림 소스 및 파슬리로 구성되어 부드럽고 달콤하고 매우 맛있는 생선 케이크를 제공합니다. 가능하면 뼈없는 고등어 필레를 사용하여 모든 뼈를 제거하는 시간과 문제를 줄이십시오.
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케지
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kedgeree는 전통적인 영국 음식으로 여겨지지만, 이 훈제 생선 요리는 실제로 인도에서 유래되었습니다. Kedgeree 는 쌀과 렌즈 콩의 인도 요리 인 khichari 로 시작했지만 영국 라지 시대에는 서서히 현재 요리로 바뀌 었습니다.
Kedgeree 레시피를 보면 계란과 훈제 생선의 영국 감각과 함께 카레와 쌀의 인도 영향을 쉽게 볼 수 있습니다. Kedgeree는 아침 식사 요리로 간주되지만 가벼운 점심 또는 저녁 식사로 즐길 수 있습니다.
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훈제 Haddock Chowder
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훈제 대구 차우더는 으깬 감자 대신 수프를 두껍게하기 위해 밀가루와 크림을 사용한다는 점을 제외하고는 컬킨 껍질과 다르지 않습니다. 수프에는 야채, 부추, 당근, 시금치 및 단 옥수수가 첨가되어 풍성하고 건강하며 건강에 좋은 음식이 될 수 있습니다.
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딜 소스와 훈제 연어
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크림 딜 소스를 곁들인 스코틀랜드 또는 아일랜드 훈제 연어 한 접시보다 쉽고 맛좋은 스타터는 무엇입니까? 딜 소스를 곁들인 훈제 연어는 더 가벼운 전채 또는 삶은 새로운 감자를 곁들인 메인 코스로 제공 될 수 있습니다.
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크림 파와 훈제 대구
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이 편안한 접시 크림 부추와 훈제 대구는 두 가지 다른 방법으로 만들 수 있습니다. 토스트 위에 뿌려 놓거나 캐서롤로 구워냅니다. 베이킹 접시에 재료를 쌓아 놓고 빵 부스러기와 버터로 덮고 거품이 생기고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 첫 번째 버전의 경우, 훈제 대구는 우유, 후추, 베이 잎의 혼합물로 데 치며 부추는 볶은 다음 밀가루와 크림에 약간 두껍게 끓입니다. 물고기는 끝에 첨가되고 맛있고 크림 같은 맛은 피 각질 빵에 제공됩니다.
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훈제 생선 페이트
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빨리 준비하고 이상적으로 만들기에 이상적인 크림 훈제 생선 페이트는 다음 파티에서 제공하는 완벽한 전채입니다. 간단히 식품 가공기에 재료를 넣고 부드럽게 될 때까지 혼합하십시오. 밤새 냉장하고 버터 크래커 또는 오이 슬라이스로 다음날 서빙하십시오.
