다이아나 래 트레이
5 월 첫 토요일에 전통적으로 개최 된 켄터키 더비는 전설적인 경마 이상이 아니라 백년이 넘게 켄터키의 봄 시즌 개막 행사였습니다. 더비 이전의 10 일 동안 열기구 경주, 오하이오 강에서 증기선 경주, 피크닉 및 퍼레이드가 있습니다. 파티와 모임의 모든 훌륭한 이유입니다. 친구 나 가족과 함께 주최하거나 폿행 이벤트에 참여하든, 지역의 전통 풍미와 재료를 최대한 활용하는 최고의 켄터키 더비 음식 레시피 모음으로 더비 데이를 축하하십시오.
구시대 켄터키 부르고
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클래식 버번 민트 줄렙 칵테일
클레어 코헨
켄터키 버번과 신선한 박하 잎으로 서리가 내린 차가운 민트 juleps 없이는 Derby 축하 행사가 많지 않을 것입니다. 간단한 시럽은이 전통적인 봄철 간식에 단맛을 더합니다.
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베네딕틴 딥 또는 스프레드
다이아나 래 트레이
켄터키 베네딕토 인 확산은 루이빌의 베네딕트 식당에서 1 세기 전에 인기를 얻었으며 여전히 많은 사람들을 기쁘게합니다. 이 간단한 오이, 크림 치즈 및 양파 딥은 카나페, 생 야채를 담 그거나 샌드위치 스프레드로 사용할 수 있습니다.
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버터 밀크 프라이드 치킨
스프루스
파삭 파삭하고 부드러운 프라이드 치킨은 남부 요리의 보석입니다. 이 필수적이고 업데이트 된 레시피는 버터 밀크 매리 네이드를 사용하여 촉촉하고 육즙이 많은 닭고기에 고르게 익히고 가족과 친구가 oon은 맛을냅니다.
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핫 브라운
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바삭 바삭한 베이컨과 매운 크리올 맛 체다 치즈 소스에 곁들인 신선한 토마토 슬라이스를 곁들인 맛있는 오픈 칠면조 멜트 샌드위치는 오랜 전통을 자랑하는 켄터키 전통입니다. 측면에 감자 튀김이나 시들게 곁들인 야채와 함께 제공하십시오.
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소스를 찍어 베이컨과 함께 튀긴 녹색 토마토
StephanieFrey / Getty 이미지
남부의 튀겨 진 녹색 토마토는 외부가 바삭하고 내부는 부드럽고 육즙이 많으므로 좋아하는 파티 전채입니다. 밝은 맛의 녹색 토마토는 매운 옥수수 가루 코팅으로 완벽하게 튀겨집니다. 포함 된 베이컨 디핑 소스는 순수한 천국입니다.
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남부 버터 밀크 비스킷
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남부 버터 밀크 비스킷은 집결에 탁월한 도움을줍니다. 단 20 분만에 만들어 버터를 뿌려 퍼지거나 메인 요리의 측면으로 사용하십시오.
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달콤한 버번 머스타드 유약을 곁들인 구운 햄
조지아 글린 스미스 / 게티 이미지
구운 햄이 없으면 남부 스프레드라고 부르지 않을 것입니다! 켄터키 버번, 꿀, 당밀, 오렌지 주스 및 디종 머스타드로 만든 환상적인 유약을 곁들인이 달콤하고 짭짤한 레시피 풍미는 완전히 요리 된 햄입니다.
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Crockpot 맥주 치즈 딥
제임스 바이 그리 / 게티 이미지
따뜻하고 치즈 맛이 좋고 약간 매운 맥주 딥으로 더비 데이 파티를 시작하십시오. 프렌치 프라이, 빵 스틱, 옥수수 칩 및 칵테일 새우를위한 환상적인 전통 디핑 소스를 만듭니다. 맛과 질감을 올바르게 얻으려면 실제 체다 치즈 대신 가공 치즈 덩어리를 사용해야합니다.
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마늘 치즈 가루
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치즈 그릿은 켄터키에서 가장 좋아하는 반찬입니다. 구운 치즈 그릿을위한이 고전적인 레시피에는 약간의 마늘 가루가 포함되어있어 맛이 더욱 좋습니다.
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남부 악마 계란
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남부 악마 계란은 어디서나 뷔페에서 인기있는 핑거 푸드입니다. 이 맛있는 레시피는 달콤한 피클 소스를 마요네즈, 겨자 및 타바스코 (옵션)와 함께 계란에 넣고 칙칙하고 칙칙한 맛을냅니다. 파프리카를 뿌리거나 다진 피미 엔 토를 뿌려 옷을 입는다.
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버섯 크림 버번 치킨
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무성하고 크림 같은 버번과 버섯 소스에 담긴 버번 소스 치킨은 집에서 얻을 수있는만큼 맛있습니다. 맛있고 인상적이며 30 분 만에 요리합니다. 뜨거운 밥 위에 얹은 그릇에 담거나 맛있는 빵을 얇게 썰기 위해 두꺼운 빵 조각으로 제공하십시오.
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보 몬트 인 콘 푸딩
빅토리아 피어슨 / 게티 이미지
Derby Day 햄과 함께이 켄터키 클래식 반찬을 제공하십시오. 신선하거나 냉동 옥수수, 우유, 계란 및 기타 식품 저장실 재료로 만든 달콤하고 크림 같은 옥수수 캐서롤입니다. 과도한 조리를 방지하기 위해이 조리법에 얕은 캐서롤 접시를 사용하십시오.
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켄터키 부르고
Maryellen Baker / Getty 이미지
Burgoo는 오랜 시간 동안 끓인 켄터키 스튜이며 다양한 고기와 야채를 곁들였습니다. 쇠고기와 닭고기는 감자, 양파, 양배추, 토마토, 당근, 옥수수, 오크라, 버터 콩 및 피망과 함께 냄비에 섞입니다.
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켄터키 더비 초콜릿 월넛 파이
스프루스
버번 초콜릿 호두 파이에 대한이 미친 맛있는 레시피는 켄터키 프로 스펙트 켄터키의 멜로즈 인 (Melrose Inn)에서 발명 된 유명한 더비 파이 (Derby Pie)에서 영감을 얻었으며 1950 년대 중반부터 레이스의 위대한 전통에서 영감을 얻었습니다.
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버번 소스를 곁들인 켄터키 빵 푸딩
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아름답고 따뜻한 버번 소스를 곁들인이 멋진 바닐라와 계피 향이 나는 빵 푸딩은 켄터키의 유서 깊은 보 몬트 인 (Beaumont Inn)에서 가장 좋아하는 디저트이며, 포 트럭이나 부페 파티에 크게 기여합니다.
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이지 초콜릿 버번 트러플
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켄터키 버번의 엄청나게 풍성한 맛으로 퇴폐 된 초콜릿 트뤼플을 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 믿지 못할 것입니다. 사탕 혼합물을 스토브 상단에 빠르게 짜내고 냉장고에서 설정 시간까지 몇 시간 동안 식히십시오.
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3 층 켄터키 잼 케이크
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이 촉촉하고 과일 맛이 좋은 3 층 잼 케이크는 켄터키에서 가장 좋아하는 곳입니다. 씨없는 블랙 베리 잼은 향신료, 견과류 및 말린 과일과 함께 케이크 반죽에 바로 혼합됩니다. 그것은 전통적으로 요리 된 카라멜 설탕 프로스팅으로 덮여 있지만 풍부한 크림 치즈 장식도 맛있을 것입니다.
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우드 포드 리저브 벨몬트 주얼리 칵테일
스프루스
경마의 3 번째 다리 인 벨몬트 스테이크의 공식 음료 인이 부드러운 칵테일을 즐기십시오. 매운 전신 우드 포드 리저브 버번 위스키는 과일과 상쾌한 맛을 내기 위해 레모네이드와 석류 주스가 혼합되어 있습니다.
