추수 감사절은 북미 사람들이하는 방식으로 동부 유럽에서 축하되지 않지만 (캐나다도 축하하지만 10 월 둘째 월요일에는) 동 휴일에 일반적 으로이 휴일과 관련된 많은 동일한 음식을 즐길 수 있습니다.
아메리카 원주민과 순례자를 중심으로 한 저녁 식사는 아니지만 대부분의 동유럽 국가에는 수확 축제 또는 "곡물에 대한 감사"가 있습니다. 그것은 우크라이나의 Obzhynky, 러시아어의 Obzhinki, 폴란드어의 Dożynki, 벨로루시의 Prachystaya, 체코의 Dožínky 등 다양한 철자법을 사용합니다. 유대인들은 장막절이나 초막과 샤부 오트 (Sukkot and Shavuot)를 가지고 있으며 추수 축제이며 풍성한 축복과 율법의 수여에 감사 할 수있는 기회입니다.
올해 추수 감사절에서 동유럽 요리법 중 하나를 시도해보십시오.
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오리의 쉬운 팬 구이 필렛
애너벨 브레이 키 / 게티 이미지
오리 가슴살의 팬 구이 필레를위한이 레시피는 꿀 갈색 설탕 소스와 함께 제공 될 때 빠르고 쉽고 맛있습니다. 동유럽 인들은 칠면조와 완전히 구운 새를 좋아하지만 이것은 속도의 변화이며 폴란드의 고급 레스토랑에서 찾을 수 있습니다.
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루타 바가 포타 토 매쉬 레시피
스프루스
Rutabagas와 감자는 폴란드에서 겨울이 너무 춥고 겨울이 매우 가혹하기 때문에 폴란드에서 가장 좋아하는 야채입니다. 여기 그들은 닭고기 스톡으로 요리되어 식단이 허용하는 한 많은 버터로 으깬다.
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뿌리 채소 레시피
카이 프로 / 게티 이미지
일반적인 뿌리 채소에는 감자, 양파, 마늘, 당근 및 사탕무가 포함됩니다. 그다지 매력적이지 않지만 똑같이 맛있는 사촌은 순무, 루타 가가, 양방 풀 나물 및 셀러리 (셀러리 뿌리)를 포함하며 늦은 가을과 겨울에 대부분의 동유럽 테이블에 나타납니다.
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크림 호박
타라 피셔 / "비엔나 주방"
이 크림 반찬은 호박, 양파, 사워 크림 및 딜을 결합합니다. 매일 보는 것이 아닙니다. 폴란드어 호박은 자연적으로 매우 달콤합니다. 당신이 부드러운면에 있다면, 약간의 설탕을 첨가하여 맛을 밝게하십시오.
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감자 빵
StockFood / 게티 이미지
폴란드 감자 빵은 남은 칠면조와 크랜베리 소스로 만든 샌드위치를 떨어 뜨리지 않고 충분히 견고합니다. 그리고 그 맛은 호밀 빵과 같은 고기와 경쟁하지 않습니다.
