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많은 준비 시간이없는 맛있는 식사를 위해 매운 콩과 쌀 요리 또는 엔칠 라다와 같은 것은 없습니다. 이 여섯 가지 맛있는 허브를 추가하여 나만의 독창적 인 터치로 멕시코 요리의 진정한 맛을 만들어보십시오. 또는 좋아하는 재료를 말린 블렌드로 만들어 향신료 찬장의 항아리에 담아 빠른 맛을 추가하십시오.
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실란트로
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실란트로는 열을 일으키는 요리에 시원한 맛을 더합니다. 이 연례 허브는 멕시코 요리에 절대적으로 필요한 음식입니다.
실란트로는 인격이 분리 된 식물입니다. 초기 식물 단계에서 잎은 계절 멕시코 요리를 친숙한 실란트로이지만 씨앗을 만들 때 고수로 알려져 있습니다. 이 씨앗은 카레, 피클, 수프 및 스튜 (멕시코 요리 일 필요는 없음)에 사용하기 위해 ground습니다.
실란트로를 사용하는 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.
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오레가노
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오레가노는 지중해와 멕시코 부엌에서 인기있는 3 허브 라틴 꽃다발 garni (오레가노, 타임, 마요라나)의 일부입니다. 이 맛좋은 허브 트리오를 시험 해보고 집에서 다음 멕시코 밤에 요리 스타일을 켜십시오.
시도 할 몇 가지 요리법:
참고: 레시피에 멕시코 오레가노가 필요한 경우에는 완전히 다른 식물입니다. 그것은 진정한 오레가노가 아닌 작은 관목이며 멕시코 시장에서 발견됩니다. 맛은 일반적인 오레가노 맛보다 더 섬세합니다. 일반적인 오레가노를 대체해야하는 경우, 일반적인 오레가노가 멕시코 오레가노보다 자극적이기 때문에 1/3을 적게 사용하십시오.
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백리향
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백리향은 많은 멕시코 요리에 등장합니다. 따뜻하고 독특한 맛은 매운 음식과 잘 어울립니다. 조금 먼 길을 가기 때문에 처음으로 양념을 시작할 때 가벼운 손을 사용하십시오.
시도 할 수있는 요리는 다음과 같습니다.
백리향을 얼리면 향이 더 뚜렷해진다. 깊은 동결을 향한 접시에 백리향을 사용하는 경우 명심하십시오.
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파슬리
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파슬리는 또 다른 멋진 냉각 허브입니다. 그것의 밝은 맛은 살사 또는 다른 풍성한 요리를 완벽하게 마무리합니다. 색상은 다양한 소스와 요리에 환영받는 추가입니다.
시도 할 수있는 몇 가지 요리법은 다음과 같습니다.
파슬리는 전혀 건조하지 않으며 신선하게 사용할 때 가장 좋습니다. 다행히도 충분한 조명이 있으면 실내에서 쉽게 자랄 수 있습니다.
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민트
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민트를 중요한 요리 용 허브라고 생각하면 놀라실 것입니다. 그것은! 맛있고 깊이 가득한 민트는 라틴 기반 요리에 강력하게 추가됩니다. 그러나 라틴 믹스에 민트를 드물게 사용하십시오. 맛이 먼 길을 가고 강한 민트로 프로파일을 쉽게 능가 할 수 있습니다.
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마요라나
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오레가노 / 민트 가족의 일원 인 마 요람 (Marjoram)은 엄청나게 풍성한 허브로 깊이와 맛은 다른 것과는 다릅니다. 오레가노와 비슷하지만 더 복잡합니다. 다방면의 라틴계 요리에 잘 어울리는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이것은 멕시코 요리를 좋아하는 사람의 부엌에 있어야합니다.
