초보자를위한 7 가지 쥬싱 팁

스프루스

쥬스가 왜 그렇게 인기가 있는지 알아 보려고합니다! 갓 쥬스 한 과일과 채소의 장점은 놀랍고, 맛은 이길 수 없으며, 새로운 세대의 쥬스 기계를 통해 그 어느 때보 다 빠르고 쉽고 저렴합니다!

일러스트: Elise Degarmo. © The Spruce, 2019

기초

먼저 주스와 스무디의 차이점은 무엇이며 블렌더로 주스를 만들 수 있습니까?

특수 주스기구는 주스를 펄프라고도하며 대부분 섬유로 구성된 다른 모든 것과 분리합니다. 펄프는 칼로리를 추가하므로 주스는 체중 감량 및 클렌징에 선호됩니다. 반대로, 스무디는 주스, 피부 및 모든 것이므로 해독에 선호되며 섬유질 함량이 높은 소화 보조제입니다.

스무디는 고성능 블렌더로 만들어집니다. 맛있는 음료보다 생 쌀된 수프와 같은 맛이 나는 거친 엉망이 마음에 들지 않으면 가정용 블렌더가 작동하지 않습니다! 그러나 시간이 있다면 블렌더를 사용하여 커피 필터를 통해 블렌딩 된 액체를 부을 수 있습니다. 주스 또는 스무디 모두 환상적으로 건강합니다.

왜 주스인가?

점점 더 많은 사람들이 건강을 개선하기 위해 신선한 주스로 전환하고 있습니다. 여행을 자주 갔다면 유럽에서 스타 벅스만큼 인기가 많고 미국에도 진출하는“Joe & The Juice”라는 프랜차이즈를 발견했을 것입니다. 그리고 스타 벅스에 대해, 당신은 아마 그들이 신선한 주스를 운반하기 시작한 것을 알았을 것입니다.

수천 건의 과학 연구에 따르면 지중해식이 요법과 같은 과일과 채소가 풍부한식이 요법은 당뇨병, 심장병 및 암을 포함한 많은 질병이 발생할 위험을 줄입니다. 과일과 채소의 특정 조합은 현재 II 형 당뇨병과 같은 특정 질병을 효과적으로 치료하는 것으로 알려져 있습니다.

그리고 그게 전부가 아닙니다. Juicing은 돈을 절약 할 수도 있습니다. 신선한 수제 주스가 모든 일일 영양 요구 등을 제공하기 때문에 종합 비타민제 및 기타 영양 보충제 구매를 중단 할 수 있습니다!

병에 담긴 주스의 최고 브랜드조차도 수제 주스에서 발견되는 모든 영양소를 제공하는 데 가깝지 않습니다. 상업적으로 판매되는 주스는 가열해야합니다. 그것을 저장하면 더 많은 영양분을 잃게됩니다. 또한 많은 주스에는 설탕, 색소, 안정제 및 기타 첨가제가 첨가되어 영양소를 제거합니다.

위험이 있습니까?

약물을 복용하는 경우 몇 가지 문제가 있으므로 갑상선 약물을 사용하는 경우 특히 주스를 마시기 전에 의사와 상담하십시오. 특정 음식은 약물을 방해합니다. 채소 나 사탕무와 같은 더 강력한 음식을 너무 많이 섭취하면 위가 화를 낼 수 있습니다.

주스 또는 생?

채소와 과일을 단단한 날 음식으로 먹는 대신 일일 권장 섭취량을 마시는 것이 좋습니다. 많은 비타민, 미네랄 및 기타 영양소의 흡수가 입에 들어 오자마자 시작되기 때문에 액체는 신체에 더 빠르고 완전하게 흡수됩니다. 고형 음식은 위장과 장을 통한 흡수 속도가 느리며 음식을 씹지 않으면 액체 형태에서와 같이 생에서 많은 영양을 얻지 못합니다.

주스 또는 요리

요리 된 음식은 많은 영양소를 죽입니다. 예를 들어, 효소는 신진 대사에서 중요한 역할을하며 주로 날 음식에서 발견되지만 대부분 요리, 가공 및 보존시 손실됩니다. 효소는 몸이 더 많은 칼로리를 태울 수 있도록 체중을 줄이려는 사람들에게 특히 중요합니다. 흥미롭게도 일부 영양소는 토마토의 리코펜과 같은 스팀으로 강화됩니다.

주스 장점

증가 된 에너지 및 체중 감소가 신선한 주스의 유일한 이점은 아닙니다. 최근 연구에 따르면 신선한 주스를 마시면 노화의 영향을 지연시킬 수 있다고합니다. 특히 신선한 과일과 채소에는 신체의 자유 라디칼을 중화시키는 산화 방지제로 알려진 화합물이 포함되어 있습니다. 자유 라디칼은 노화뿐만 아니라 백내장, 고혈압, 심지어 암과 같은 많은 퇴행성 질병에도 책임이 있습니다.

질병 퇴치

juicing이 가장 흔하고 만성적 인 질병 중 하나 인 당뇨병과 싸우는 방법을 살펴 보겠습니다. 최근 연구에 따르면 특정 날 과일과 채소는 몸에 영양을 공급하면서 음식을 조리 할 수없는 방식으로 혈당 수치를 안정화시킵니다. 과거에는 의사들이 당뇨병 환자들에게 신선한 과일과 채소에서 발견되는 설탕조차도 설탕을 피하도록 경고했습니다. 그 추천은 틀린 것으로 판명되었습니다.

연구원들은 신선한 과일과 채소에 풍부한 비타민 A, B, E, 미네랄 철과 칼륨과 같은 특정 영양소가이 질병을 자연적으로 관리하는 데 도움이된다는 것을 발견했습니다. 망고, 천도 복숭아 및 복숭아에서 발견되는 비타민 B7은 소화를 돕고 효소를 활성화시켜 당뇨병에 특히 도움이됩니다. 또한, 샐러리, 마늘, 당근, 십자화과 야채, 파슬리, 시금치 및 비트 그린에서 발견되는 망간은 전체적으로 인슐린 저항성을 줄이고 설탕의 대사를 향상시킵니다.