알아야 할 8 가지 최고의 진 병

세계에는 많은 진이 있으며, 최상위에 몇 등급 밖에 없다

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진 (Gin)은 흥미로운 주류 카테고리이며 해마다 점점 더 다양 해지고 있습니다. 그러나 시도되고 진정한 인기를 얻은 많은 진 브랜드가 있습니다. 이것들은 무수한 다른 칵테일뿐만 아니라 훌륭한 진토닉에 의존 할 수있는 병이며 거의 모든 곳에서 찾을 수 있습니다.

Beefeater 및 Tanqueray와 같은 브랜드가 런던 드라이 진에서 인기를 끌고 있지만 다른 인기있는 병은 잊어 버립니다. 그중에는 Bols Genever 및 Hayman의 Old Tom Gin과 같은 고전적인 진 스타일뿐만 아니라 Aviation 및 Hendrick 's와 같은 주류 선반의 최신 스타가 있습니다.

진의 다양성

오늘날, 술꾼들은 다양한 진을 즐길 수 있습니다. 보드카와 달리 진의 각 병은 정말 독특합니다. 대부분은 진의 주요 성분 인 주니퍼에서 생산되는 소나무 향이 어느 정도 특징적이지만 두 병이 동일한 식물 조합을 가지고 있지는 않습니다.

이 맛의 배열은 많은 진 애인이 계속 돌아 오는 것입니다. 또한 지루해지지 않을 수 있습니다. 마티니 틀에 빠졌다면 다른 진을 부어 마시면 음료가 변형됩니다!

주니퍼 포워드 향이없는 새로운 스타일은 일반적으로 "New Western Dry Gin"으로 불리며 더 넓은 매력을 가지고 있습니다. 진의 소나무 같은 특성을 즐기지 않는 술꾼들에게는 헨드릭과 같은 사람들이 새로운 칵테일 세계를 열 수 있습니다.

Beefeater London 드라이 진

Beefeater 진의 사진

Beefeater는 진 사업에서 가장 큰 이름 중 하나입니다. 1870 년대부터 생산되어 현재 1958 년 런던의 증류소 인 Kennington으로 이전했습니다. 이것은 어떤 주류 판매점이나 바에서도 찾을 수있는 진으로, 혼합 한 음식에 상관없이 진 진 칵테일을 만들도록 보장합니다.

Beefeater에는 고전적인 런던 드라이 진 맛이 있습니다. 그것은 주니퍼 포워드이며 백그라운드에서 식물의 균형이 좋습니다. 중성 증류주로 증류 한 주니퍼, 고수풀, 오렌지 및 레몬 껍질, 안젤리카 뿌리 및 씨앗, 감초, 아몬드 및 오리 뿌리의 식물 혼합이 특징입니다.

40 % ABV (80 증거)로 병에 든 Beefeater는 약 22 달러 정도의 저렴한 가격으로 제공되므로 재고를 유지할 수 있습니다.

더 Beefeater 진

2010 년 여름호는 놀라 울 정도로 맛이 좋았습니다. 2016 년 진 술꾼은 증류소에서만 이용할 수있는 런던 가든으로 처리되었습니다. Beefeater Burroughs Reserve Gin은 브랜드의 최신 초 고급 진 중 하나이며 체크 아웃 할 가치가 있습니다.

Beefeater 칵테일

Beefeater는 많은 진 술꾼을위한 곳이며 진 칵테일에서 잘 작동합니다. 구체적으로 요구되는 경우가 있으며 시그니처 맛은 종종 음료의 다른 성분이 만들어지는 기초입니다.

예를 들어, 석류 진 피제는 Beefeater Summer Edition의 더 부드러운 프로파일을 위해 설계되었지만 가지고있는 병에 견딜 수 있습니다. Beefeater 24는 워털루 일몰이라고 불리는 꽃이 만발한 과일 샴페인 칵테일과 저녁 식사 가치가있는 루비 Negroni에서 권장되는 진입니다. 그리고 영국의 진정한 방식으로, Beefeater 병을 왕실 차 레시피에 붓고 싶을 것입니다. 즐겁고 쉬운 아이스 티 칵테일을 위해 Earl Grey와 페어링되었습니다.

탄케 레이 런던 드라이 진

Diageo의 사진

이 독특한 녹색 병 안에는 빨간 왁스 씰이있는 아름다운 진이 있습니다. Tanqueray의 산뜻하고 건조한 스타일은 식물에 감귤류가없는 런던 드라이 진의 기준입니다. 그것은 다른 모든 진을 비교하고 대조하는 표준이며 합리적인 가격으로 25 달러 정도 판매합니다.

Tanqueray London Dry Gin은 대부분의 진보다 약간 높은 강도로 병에 담겨있어 풍미 프로파일이 아름답게 대담합니다. 판매되는 시장에 따라 43.1 %에서 47.3 % ABV (86.2-94.6 증거)의 병을 찾을 수 있습니다. 이 진을 어떤 칵테일에도 섞어서 잃어 버리지 않을 것입니다. 균형 잡힌 음료를 혼합하기에 완벽한 선택입니다.

1870 년대부터 증류 된 Tanqueray는 현재 유럽에서 가장 큰 양조장 중 하나 인 스코틀랜드 에든버러의 Camron Bridge에서 생산됩니다. 가장 놀라운 것은이 네 번 증류 된 진은 주니퍼, 고수풀, 안젤리카 뿌리, 씨앗 및 감초의 네 가지 식물을 사용한다는 것입니다.

더 많은 Tanqueray 진

Tanqueray의 즐거움을 발견하면 브랜드의 다른 제품을 확인하십시오. Tanqueray No. 10은 또한 더 높은 증거를 제공하는 막대의 아이콘이지만, 식물의 혼합물이 더 밝습니다. 당신이 정말로 가벼운 진을 좋아한다면, Tanqueray Rangpur를 시도하십시오.Rangpur 라임이 첨가 된 것을 좋아할 것입니다.

탠케 레이 칵테일

Tanqueray는 또한 모든 음료에 완벽한 진입니다. 또한 시그니처 칵테일에 영감을줍니다. 간단한면에서 Tanqueray 아몬드를 즐기거나 진 토디에서 진 식물을 따뜻하게하십시오.

독특하고 특별한 무언가를 위해 유칼립투스 마티니는 이길 수 없습니다. 그리고 말라카가 다시 등장 할 때, 말라카 플립을 섞어 놓으십시오. 단, Tanqueray 병은 그 동안 일어날 것입니다.

봄베이 사파이어 런던 드라이 진

Bacardi Limited의 사진

영국 Chesire에 증류 된 Bombay Sapphire의 증기 주입 식물의 전체 목록에는 주니퍼, 아몬드, 낙원 곡물, 레몬 껍질, 감초, 오리 뿌리, 안젤리카, 고수풀, 계수 나무 껍질 및 큐브 베리가 포함됩니다. 오래된 것은이 진과 새로운 만납니다. 1987 년에 출시 된이 브랜드는 비교적 젊지 만 아름다운 배열은 1761 년의 레시피를 기반으로합니다.

주류 선반에서 봄베이 사파이어도 놓칠 수 없습니다. 파란색 병은 진 자체가 파란색이 아니더라도 눈을 사로 잡을 수있는 매력을 지니고 있습니다. 마젤란 진을 찾으십시오.

이 진은 또한 47 % ABV (94 증거)로 병에 담겨있어 드라이 마티니와 과일 놈 및 Floradora를 견뎌냅니다. 그것은 당신이 의지 할 수있는 주식이며 병 약 22 달러에 재고를 유지하는 것이 좋은 프리미엄 진입니다.

봄베이 진 더

Bombay는 잘 알려져 있지 않지만 똑같이 좋은 두 개의 진을 더 생산합니다. 봄베이 사파이어 이스트는 레몬 그라스와 후추를 섞어 흥미로운 맛을 더합니다. 봄베이 드라이 진은 바삭하고 깨끗하며 식물은 8 개뿐입니다. 사파이어와 매우 유사하지만 주니퍼에 조금 더 집중하고 조금 덜 팔립니다.

봄베이 사파이어 칵테일

봄베이 사파이어는 다양한 칵테일에 섞일 수있는 재미입니다. 그것은 모든 종류의 과일과 특히 잘 작동 하므로이 진과 함께 마실 수있는 매혹적인 음료가 있습니다.

사파이어 알파인뿐만 아니라 사파이어 마티니를 만드는 데 사용되는 대표적인 진입니다. 두 개의 파란색 마티니는 푸른 curaçao를 사용하여 아름다운 색을 얻습니다.

딸기와 체리가 든 음료의 경우 미국 콜린스를 먹거나 브런치 친구들과 파인애플과 세이지 김렛을 공유하십시오. 봄베이로 교묘하게 익히고 이른 가을 레시피를 위해 사과와 배로 진을 주입 할 수 있습니다. 그리고 완전히 새로운 음료를 마시려면 봄베이에 주전자 옥수수를 주입 하고이 사탕 옥수수 칵테일을 섞어보십시오.

마틴 밀러의 런던 드라이 진

마틴 밀러의 진에서 사진

Martin Miller 's는 전통 진을 현대적으로 사용합니다. 그것은 런던 건조의 그 멋진 주니퍼 우위를 가지고 있으며 그것은 완벽하게 균형 잡힌, 선명하고 깨끗하며 단순히 사치스러운 진입니다.

이것은 2 단계 증류에서 생산되는 이중 증류 진 입니다. J uniper, 고수풀, 안젤리카, 감초 뿌리, 계수 나무 껍질, Florentine Iris 및 라임 껍질이 첫 번째 증류에 도입되었습니다. 두 번째로 쓴 오렌지 껍질, 레몬 껍질 및 라임 껍질. 아이슬란드 빙하수로 마감하여 표준 40 % ABV (80 증거)로 병에 담았습니다.

약 28 달러면 가격도 반 나쁘지 않습니다. 대중에게 도달 할 수 없도록 가기 위해 가지 않고 다른 프리미엄 진과 경쟁합니다. 이것은 진 마티니를 위해 저장하고 양질의 칵테일을 즐기면서 모든 한모금을 맛보고 싶은 진입니다.

마틴 밀러의 진

Martin Miller의 Westbourne Strength가이 브랜드 탐색의 다음 단계가 될 것입니다. 이 병은 45 % ABV (90 증거)로 조금 더 강해 부어 넣을 진 칵테일에 환상적인 옵션입니다.이 옵션을 사용하면 그 진 진 맛을 잃지 않습니다!

Martin Miller의 9 Moons를 사용하면 노화에 대한 영향 (대부분의 진에 영향을받지 않는 것)을 탐색 할 수 있습니다. 이 병은 9 개월 동안 이전에 사용 된 버번 배럴의 진을 그대로 유지하여 바닐라와 오크의 매혹적인 단맛을줍니다.

마틴 밀러의 진 칵테일

마틴 밀러는 모든 진 칵테일에 사용할 수 있으며 생강 중심의 라 콜로니 아와 다양한 마티니를 포함한 간단한 요리법으로 빛납니다. 배 보드카와 블루 큐라 소와 짝을 이루는 Dafne martini와 같은 현대적인 요리법으로 실험하는 것은 재미 있습니다. 이것은 유칼립투스 마티니에서 발견되는 특이한 맛을 위해 제안 된 진입니다.

항공 아메리칸 진

항공 진에서 사진

항공 아메리칸 진 (Aviation American Gin)은 2006 년에 출시되었습니다. 모두가 진의 정의를 다시 생각하게하는 최초의 브랜드 중 하나였습니다. 뉴 웨스턴 진 (New Western Gin) 무브먼트의 최전선에 서서 부드러운 주니퍼 프로파일과 진드기가 종종 작은 배치로 수작업으로 만들어졌습니다. 이 진 혁명은 더 많은 술꾼들에게 정신의 호소력을 가져 왔습니다.

항공은 House Spirits Distillery에 의해 오리건 주 포틀랜드에서 생산됩니다. 진 시장에서 특이한 시작 인 100 % 호밀 기반으로 중립 곡물 증류주에서 증류됩니다. 주니퍼, 아니스 시드, 엘레 타 리아 카 다몬, 고수풀, 라벤더, 달콤한 오렌지 껍질 및 sarsparilla로 맛을냅니다. 그것도 약간 과잉 방지되어 42 % ABV (84 증거)로 병에 들어 있기 때문에 종종 만들어지는 것만 큼 섬세하지는 않습니다.

항공에 대한 사랑스러운 부분은 너무 아름답다는 것입니다. 병에 금이 가면 라벤더가 꽃을 피우고 미묘한 향신료로 뒷받침되는 꽃 부케가 나옵니다. 진의 주니퍼 및 감귤 특성은 명백하지만 둘 다 배경 요소로 더 많이 나타납니다.

항공의 호밀베이스 선택은이 진에 대부분의 진보다 크림 같은 식감을줍니다. 독자적으로 냉장을 즐길 수있는 진이며, 슈퍼 드라이 마티니 팬들에게 희소식입니다.

더 많은 항공 진

한 병 브랜드 인 Aviation은 Aviation Old Tom을 포함하도록 포트폴리오를 확장했습니다. 증류소는 오래되고 더 달콤한 스타일의 진을 섭취하지만 설탕이나 향료를 첨가하지 않습니다. 대신, 그들은 위스키 배럴 노화에 의존하여 올드 톰 맛을 이끌어 내고 원래 항공의 자연적인 단맛을 강조합니다.

항공 진 칵테일

Tom Collins 또는 그 이름을 딴 항공 칵테일을 포함한 클래식 음료로 Aviation을 시도해보십시오. 요리 감각을 가진 현대적인 칵테일에 섞거나 딸기 진 및 토닉 또는 수박 오이 쿨러와 같은 섬세한 과일 음료에서 단맛을 즐기십시오. 어쨌든, 당신은 그것을 사용하기로 결정했습니다. 항공은 실망하지 않습니다.

헨드릭의 진

헨드릭의 진에서 사진

헨드릭의 진은 다른 병과는 전혀 다른 진 경험입니다. 이 병은 바텐더 커뮤니티가 2001 년에 출시되었을 때 진이 무엇인지 다시 생각하게하는 또 다른 병입니다. 항공과 함께 현대 진을 정의하는 데 도움이되었습니다.

헨드릭의 여러 측면은 독특하고 특별합니다. 스코틀랜드의 Girvan Distillery에서 생산되며 2 개의 스틸 배치를 사용하는 2 개의 스틸을 사용합니다.

소량 증류 액은 주니퍼, 안젤리카 뿌리, 캐러 웨이, 카모마일, 고수풀, 큐브 베리, 엘더 플라워, 레몬, 오렌지 껍질, 오리 뿌리 및 톱풀로 맛이납니다. 그러나 병에 담기 전에 장미 꽃잎과 오이를 주입하는 것이 마지막 단계입니다.이 진을 정의하기위한 것입니다. 누군가 "오이 진"이라고 말하는 소리가 들리면 헨드릭의 이야기입니다.

이 독특한 과정의 결과는 쉽게 자립 할 수있는 상쾌한 진이며 새로운 칵테일 레시피에서 환상적입니다. 44 %의 ABV (88 증거)로 병에 담겨있어 맛이 다소 뚜렷합니다. 그것은 병보다 약 38 달러에 팔리는 대부분의 것보다 조금 더 비싸지 만 그만한 가치가 있습니다.

Hendrick 's는이 범주에 보드카 술꾼을 소개하는 환상적인 진입니다. 주니퍼가 백그라운드에서 멀리 있기 때문에 더 밝은 향 프로파일이 좋은 시작입니다. 헨드릭의 첫 맛을 위해 오이 슬라이스로 장식 된 간단한 진토닉으로 만드십시오.

이 칵테일에서 헨드릭의 진을 즐기십시오

Hendrick 's는 음료를 신선한 재료와 혼합 할 때 원하는 진입니다. 과일에서 꽃과 허브에 이르기까지 거의 모든 맛과 잘 어울립니다.

포인세티아 펀치에 석류를 곁들여 먹거나 핫 진 펀치 레시피를 사용하여 mulled 와인 스타일을 데우거나 섬세한 로즈 마티니의 아름다운 맛을 즐기십시오. 또한 오이가 언제 강조되는지 궁금합니다. 녹색 진 자이언트와 같은 레시피는 진을 엘더 플라워, 바질, 박하, 자몽 및 신선한 오이와 짝을 이루어 정원 칵테일에서 신선하고 흥미 롭습니다.

또한, Hendrick 's는 보드카를 선호하는 많은 술꾼들이 선택하는 진입니다. 반짝이는 딸기 칵테일, 천사님의 컵에서 볼 수 있듯이 다양한 보드카 칵테일 대신 사용할 수 있습니다.

볼스 Genever

루카스 볼스의 사진

이제는 구식 학교에 가서 세계에서 가장 오래된 진 요리법을 부활시킨 진 브랜드를 맛볼 시간입니다. 우리는 둘 중 가장 오래된 것부터 시작합니다.

때때로 Dutch gin 또는 Holland gin 이라고 불리는 genever는 네덜란드에서 유래 한 달콤한 스타일의 진입니다. 오늘날, 그것은 그 나라와 유럽의 이웃 지역에서만 증류됩니다. Genever에서 가장 큰 이름은 Bols이며 전 세계적으로 사용 가능한 몇 안되는 브랜드 중 하나입니다.

Bols Genever는 Prohibition까지 미국 시장에 진출했으며 2008 년 여름까지는 다시 사용할 수 없었습니다.이 병은 42 % ABV (84 증거)로 병에 담겨 있으며 병은 일반적으로 $ 30 정도에 판매됩니다.

더 많은 Bols Genevers

다른 많은 브랜드와 마찬가지로 Bols는 일반 선택을 확장했습니다. 오리지널 외에도 프랑스 령 리무 쟁 오크 통에 18 개월간 보관 된 배럴 숙성 병을 찾을 수 있습니다.

볼스 100 % 맥아 스피릿은 방정식에서 중립 그레인 스피릿을 가져옵니다. 이 브랜드는 옥수수, 호밀 및 밀의 증류 액에서 생성 된 "최고의 순수한 형태"라고 부르며, 평소보다 오래 발효되고 주니퍼 열매와 결혼했습니다. 그 맛은 과일과 주니퍼가있는 달콤한 풀의 맛입니다.

Bols Genever 칵테일

Bols는 칵테일, 특히 고전에서 재미있게 놀 수 있습니다. 하이브리드 느낌은 각 음료에 새로운 스핀을 제공하므로 진 데이지와 다른 구식 칵테일에서 시도하십시오. 많은 위스키 칵테일을 대신 할 수도 있습니다.

현대 음료 레시피에도 흥미로운 맛이 있습니다. 내 분위기는 당신의 입맛을 간질이며 볼스와 엘더 플라워, 꿀, 핑크 페퍼, 카 다몬을 짝 짓는 것입니다. 달걀 흰자위는 빈티지 느낌을줍니다.

또한 겨울 축하 행사의 경우 인기있는 Bols Genever 펀치가 인기입니다. 군중을위한 일반적인 토디와 같습니다.

헤이먼의 올드 톰 진

헤이먼 증류기의 사진

Old Tom Gin의 이야기는 복잡하며 거의 모든 영어 진이 "Old Tom"이라고 불렸던 1700 년대로 거슬러 올라갑니다. 예전처럼, 이 오래된 스타일의 진은 하루의 증류 과정에서 생성 된 불순물을 가리기 위해 달게되었습니다. 결국 시장을 인수 한 런던 드라이 진보다 훨씬 부드럽습니다.

올드 톰 진 (Old Tom Gin)은 빅토리아 시대 (1837 ~ 1901)의 진이었고 첫 번째 바텐더에게는 진의 선택이었습니다. Jerry Thomas는 첫 번째 바텐 딩 가이드를 작성할 때 "Holland Gin"(일반)을 사용하지 않는 거의 모든 칵테일 레시피에서이 스타일을 요구했습니다. 그의 동시대 인들은 올드 톰을 술집에서 필수 요소로 간주했습니다.

헤이먼의 올드 톰 진 (Old Tom Gin)은 2007 년에 시작된이 올드 월드 스타일의 가장 좋은 예 중 하나입니다. 영국 Witham의 Hayman Distillers가 제작 한이 제품은 1870 년대의 가족 레시피를 기반으로합니다.

이 진은 여전히 ​​"Marjorie"라는 구리 냄비에 증류됩니다. 식물 목록에는 주니퍼, 안젤리카 뿌리, 계수 나무 껍질, 계피, 고수풀 씨앗, 레몬 껍질, 감초, 육두구, 오렌지 껍질 및 오리 뿌리가 포함됩니다. 표준 40 % ABV (80 프루프)로 병에 담겨 있습니다.

진은 매우 향이 풍부하고 풍미가 풍부하여 진 애호가에게는 진정한 즐거움이 될 것입니다. 한 병에 25 달러 정도라면 나쁘지 않다.

헤이먼의 진 더

Hayman 's는 다양한 진 스타일과 리큐어를 생산하며, 모두 다양한 강도의 동일한 식물 믹스를 사용합니다. 브랜드의 London Dry Gin과 Hayman의 Gently Rested Gin은 오래된 스카치 통에서 시간을 보내는 것에 놀랄 것입니다. Royal Dock은 해군 강도 진이며 Sloe 진 팬들은 Hayman의 리큐어 버전이 최고라는 것을 알게되어 기뻐할 것입니다.

헤이먼의 올드 톰 진 칵테일

진을 요구하는 모든 클래식 칵테일에서 헤이먼의 올드 톰 진을 경험해야합니다. 백만 번 마티니를 먹었더라도 Old Tom으로 전환하면 완전히 새로운 경험을 할 수 있습니다.

Hayman 's와 함께 다시 방문하고 싶은 고전 중에는 Martinez와 gimlet이 있습니다. 그것은 짧은 음료에서와 마찬가지로 하이볼에서도 잘 작동하므로 병을 들고있는 동안 Tom Collins와 진 Rickey를 섞고 싶을 것입니다.