스프루스가 먹는다 / Diana Rattray
- 총 35 분
- 준비: 20 분
- 요리: 15 분
- 수율: 36 인분
전채 미트볼을위한이 레시피는 탠지 레드 와인 소스로 만들어졌습니다. 이 맛있는 미트볼도 메인 요리로 제공 될 수 있습니다. 뜨거운 밥이나 국수, 가족이 가장 좋아하는 채소와 함께 제공하십시오.
미트볼은 슬로우 쿠커에서 뜨겁게 제공되어 하우스 파티, 테일 게이팅 또는 포 트럭 이벤트를위한 훌륭한 전채 요리입니다. 요리법은 군중을 위해 쉽게 두 배가됩니다.
성분
- 1 파운드 마른 쇠고기 (척 또는 둥근)
- 일반 건조 빵 부스러기 1/2 컵
- 양파 1/4 컵 (잘게 다진 것)
- 옥수수 전분 3/4 티스푼
- 대쉬 지상 피망
- 큰 계란 1 개 (구타)
- 우스터 셔 소스 2 티스푼
- 1/4 컵 칠리 소스
- 증발 된 우유 1/2 컵
- 소금 1 티스푼
- 소스의 경우:
- 2 큰술 + 1 작은 술 옥수수 전분
- 물 1 컵
- 쇠고기 부용 큐브 2 개 (또는 이중 강도 국물에 해당하는 양)
- 1/2 컵 고품질 드라이 레드 와인
- 갈색 설탕 또는 과립 설탕 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 마늘 가루
- 양파 가루 1/4 작은 술
- 갓 갈은 후추 1/8 티스푼
- 코셔 소금, 맛보기
그것을 만드는 단계
모든 미트볼 재료를 결합하십시오. 잘 섞어 1 인치 미트볼 모양으로 만듭니다. 큰 얕은 베이킹 접시에 넣으십시오. 400F에서 15 분간 굽습니다.
냄비에 옥수수 전분과 물을 털어냅니다. 부용 큐브 또는 쇠고기베이스, 레드 와인, 마늘 가루, 양파 가루 및 1/8 티스푼의 후추를 넣으십시오. 두껍게 될 때까지 중간 열에서 일정하게 저어주십시오 필요한 경우 맛에 소금을 넣으십시오.
미트볼과 소스를 죽 요리 나 슬로우 쿠커에 넣고 서빙하기 위해 낮거나 따뜻하게 설정하십시오.
이쑤시개로 미트볼을 제공하고 손님을 위해 작은 접시에 냅킨을 제공하십시오.
팁
- 미트볼 재료와 베이킹 지침을 건너 뛰고 레시피에 양질의 냉동 미트볼을 사용하십시오. 그들을 소스에 넣고 서빙하기 전에 약 1 1/2 시간 동안 천천히 밥솥에서 요리하십시오. 서빙하기 위해 슬로우 쿠커 설정을 낮게 줄이십시오. 파티 전날 미트볼과 소스를 굽습니다. 별도의 용기에 냉장 보관하십시오. 파티 시작 약 1 시간 전에 모든 것을 슬로우 쿠커에 넣고 설정을 높게합니다. 미트볼을 소스로 코팅하기 위해 저어주세요. 서빙을 위해 설정을 낮게 줄이십시오.
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