재스민 / 게티 이미지
- 총 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 20 분
- 수율: 4 ~ 6 인분
영양 지침 (1 회 제공) | |
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815 | 칼로리 |
47g | 지방 |
5g | 탄수화물 |
88g | 단백질 |
영양 사실 | |
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서빙: 4-6 인분 | |
서빙 당 금액 | |
칼로리 | 815 |
일일 가치 % | |
총 지방 47g | 60 % |
포화 지방 13g | 65 % |
콜레스테롤 279mg | 93 % |
나트륨 323mg | 14 % |
총 탄수화물 5g | 2 % |
식이 섬유 1g | 2 % |
단백질 88g | |
칼슘 52mg | 4 % |
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
닭 가슴살은 올바르게 조리 할 때 부드럽고 육즙이 많고 다양한 재료와 잘 결합되어 있기 때문에 보편적으로 사랑 받고 있습니다. 이 달콤하고 약간 매운 요리법이 그 예입니다.
구운 아스파라거스와 프렌치 빵과 함께 맛있어요. 또는이 치킨에 뜨거운 밥이나 파스타, 젤라틴 과일 샐러드, 홈 메이드 및 간단한 디너 롤, 아이스크림 파이 또는 디저트 용 브라우니를 제공하십시오.
성분
- 사과 소스 2 큰술
- 사과 젤리 1/3 컵
- 꿀 1 큰술
- 꿀 디종 머스터드 2 큰술
- 계피 1/2 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 1/8 작은 술 흰 후추
- 닭 가슴살 반쪽 (뼈없는, 껍질없는)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
석탄이 중간이되도록 그릴을 준비하고 예열하십시오. 그릴 랙이 매우 깨끗한 지 확인하십시오.
한편, 작은 그릇에 사과 소스, 사과 젤리, 꿀, 꿀 디종 머스타드, 계피, 소금, 후추를 넣고 섞어 섞습니다.
요리 할 준비가되면 기름에 담근 종이 타월로 그릴 랙에 그리스를 바르십시오.
닭고기에 사과 혼합물을 붓고 중간 석탄에서 4-6 인치 그릴에 놓습니다.
닭고기가 더 이상 분홍색이 아니고 내부 온도가 165F에 도달 할 때까지 15 ~ 20 분 동안 닭고기를 요리하고 가끔 돌리고 젤리 혼합물로 자주 칫솔질합니다.
남은 젤리 혼합물을 폐기하십시오.
봉사하고 즐기십시오!
레시피 변형
팁
- 각각 8 온스 이하의 닭 가슴살을 사십시오. 더 큰 가슴은 더 오래된 암탉에서 나오며 가장 잘 끓이거나 조림됩니다. 이 레시피가 지시하는대로 요리하면 요리하기가 힘들 수 있습니다. 치킨은 요리 할 시간이 필요합니다. 석탄이 중간보다 더 뜨겁다면 내부가 익히기 전에 고기가 타 버릴 수 있습니다. 실제로 간접 열은 닭고기를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 석탄 창살 중앙에 그릴 팬을 놓고 그 주위에 석탄을 쌓습니다. 닭고기가 너무 빨리 요리하는 경우 석탄이없는 화격자 위에 올려 놓으십시오. 신뢰할 수있는 육류 온도계로 테스트 한대로 항상 닭고기를 165F로 요리하십시오. 닭고기는 위험한 박테리아를 함유 할 수있는 온도보다 낮은 온도에서 요리합니다. 닭고기를 그릴에서 5 ~ 10 분 동안 꺼낸 후에는 휴식을 취하여 주스를 재배포 할 수 있습니다. 그런 다음 육즙이 많고 풍성한 물기를 즐기십시오!
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