샤론 슈리 히-카나리 버드, 테 네리 페 저널 / 게티 이미지
- 총 40 분
- 준비: 5 분
- 요리: 35 분
- 수확량: 4 인분 (4 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 539 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 80g | 탄수화물 |
| 15g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4 인분 (4 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 539 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 21 % |
| 포화 지방 3g | 17 % |
| 콜레스테롤 226mg | 75 % |
| 나트륨 175mg | 8 % |
| 총 탄수화물 80g | 29 % |
| 식이 섬유 3g | 10 % |
| 단백질 15g | |
| 칼슘 78mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Arroz a la Cubana로도 알려진 Arroz Cubano는 많은 스페인어 권 국가에서 먹는 쌀과 달걀 프라이의 고전 요리입니다. 인기가 있고 다양한 지역에서 요리되는 모든 요리와 마찬가지로 모든 가정마다 고유 한 버전이 있습니다. 일부 요리사는 마늘로 쌀을 준비하는 반면 다른 요리사는 단순히 흰 쌀을 준비합니다. 조리법에는 약간의 올리브 오일을 곁들인 토마토 소스 볶음이나 양파와 후추가 든 소프 리토가 포함될 수 있습니다. 일부 국가에서는 튀긴 바나나를 추가하는 것이 전통적입니다.
Sofrito 는 스페인 전역에서 만들어지고 다른 요리법에 사용되는 토마토 소스입니다. 그것은 올리브 오일에 볶은 통조림 토마토, 양파, 마늘 및 피망 통조림입니다. 이 조리법의 경우 먼저 소프 리토를 만들고 필요할 때까지 따로 보관하는 것이 가장 좋습니다.
레시피의 주요 재료는 쌀과 계란을 고려할 때 바쁜 주중에 빨리 던질 수있는 완벽한 요리입니다. 보유하고있는 것을 반영하도록 재료를 조정하십시오.
성분
- 소프 리토 (스페인 토마토 소스) 1 컵
- 스페인 처녀 올리브 기름 3 개 큰 스푼
- 생 쌀된 쌀 2 컵
- 물 3 ~ 4 컵
- 소금 (미각)
- 큰 계란 4 개
그것을 만드는 단계
소프 리토를 만드십시오. 소프 리토 가 끓는 동안 밥을 만드십시오. 대략 2 ~ 3 큰술의 올리브 오일을 중간 크기의 냄비에 붓고 중간 높은 열에 두십시오. 팬에 밥을 넣고 기름으로 밥을 바르십시오. 냄비에 밥을 덮을만큼 충분한 물을 붓고 끓입니다. 맛에 소금을 넣으십시오. 그런 다음 열을 줄이고 느슨하게 덮고 밥이 익을 때까지 약 20 분 동안 끓입니다.
1/4 인치 올리브 오일을 작은 프라이팬에 붓고 중간 열에 두십시오. 올리브 오일에 한 번에 하나씩 계란을 튀겨 소금을 뿌린다.
각 접시에 밥 한 스푼을 놓고 가운데를 움푹 패십시오. sofrito의 일부를 우울증에 넣습니다. 튀긴 계란을 조심스럽게 얹습니다. 바게트와 함께 즉시 제공하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 쿠바 쌀
- 공식 만찬
- 스페인의
