데이비드 큐 카바 냐로 / 게티 이미지
아스파라거스는 봄에 수확 할 준비가 된 최초의 야채 중 하나이며 정원에서 자라는 몇 년 동안 계속되는 다년생 야채 중 하나입니다. 몇 년 동안 같은 장소에 있기 때문에 필요한 모든 성장 조건이있는 곳을 찾아야합니다. 아스파라거스 식물은 실제로 채우고 성숙하는 데 3 년이 걸리지 만 기다릴만한 가치가 있습니다. 그들이 보폭을 시작하면 매년 봄마다 아스파라거스 창을 수확 할 것입니다.
아스파라거스 창은 비늘 모양의 팁이있는 식물의 똑 바른 어린 싹입니다. 그 후반에 단풍은 바람이 잘 통하는 고사리 같은 구름으로 성숙하여 가을에 황금빛으로 변합니다. 공간 제한이있는 많은 사람들이 아스파라거스를 국경 또는 산 울타리로 사용합니다.
| 식물 이름 | 아스파라거스 officinalis |
| 공통 이름 | 아스파라거스 |
| 식물 형 | 다년생 야채 |
| 성숙한 크기 | 5 피트, 3 피트 폭 |
| 태양 노출 | 완전한 태양 |
| 토양 유형 | 샌디, 로미 |
| 토양 pH | 6.0에서 7.0 |
| 블룸 타임 | 봄 여름 가을 겨울 |
| 꽃 색깔 | 담황색, 녹색 |
| 견고 영역 | 4, 5, 6, 7, 8, 9 |
| 기본 영역 | 시베리아-남아프리카 |
아스파라거스를 키우는 방법
첫해 정도 수확하지 않기 때문에 아스파라거스는 약간의 인내와 준비가 필요합니다. 아스파라거스는 다년생 식물이기 때문에 야채 정원에서 벗어날 수있는 곳을 골라야합니다. 아스파라거스는 또한 각 식물 당 약 4 ~ 5 피트의 공간이 필요합니다. 처음 몇 년 동안 널리 퍼지지는 않지만 일단 설립되면 빨리 채워질 것입니다.
패치에 경쟁 잡초가 없도록 유지하십시오. 아스파라거스 식물이 젊을 때 가져옵니다. 아스파라거스 뿌리는 단단히 짠 매트를 형성하여 잡초를 그대로 제거 할 수 없습니다.
식물은 새로운 성장이 시작되기 전에 매년 땅을 잘라야합니다. 봄이나 가을에 할 수 있습니다. 가을에 죽은 잎을 제거하면 아스파라거스 딱정벌레와 같은 문제가 겨울이 지나는 것을 방지 할 수있는 이점이 있습니다. 그러나 일부 정원사는 단풍을 겨울 뿌리 덮개로 남기기를 좋아합니다.
아스파라거스는 정원에서 너무 많은 문제가 없습니다. Fusarium wilt는 오래된 품종에서는 문제가 될 수 있지만 저항성 품종을 심으면 피할 수 있습니다. 가장 큰 해충은 아스파라거스 딱정벌레입니다. 그들을 조심하고 몇 가지가있을 때 손으로 계란을 선택하십시오. 그렇지 않으면, neem은 그들을 통제 상태로 유지해야합니다.
빛
희소 한 아스파라거스 식물은 햇볕이 잘 드는 곳에서 가장 잘 자랍니다. 매일 충분한 햇빛이 없으면 얇은 창과 약한 식물로 문제가 발생하기 쉽습니다.
흙
아스파라거스와 같이 오래 지속되는 다년생 식물은 토양을 심기 전에 토양을 개선하는 데 시간이 걸립니다. 다량의 유기물로 작업하고 토양 pH가 중성 6.0 ~ 7.0 범위에 있는지 확인하십시오. 또한 심기 전에 해당 지역의 잡초와 큰 돌을 제거하십시오.
물
아스파라거스는 특히 젊을 때는 정기적으로 물을 주어야합니다. 이것은 식물이 힘을 얻고 확립 될 때입니다. 처음 심을 때 좋은 시작을하면 앞으로 몇 년 동안 문제가 줄어 듭니다.
온도와 습도
성장기 동안, 아스파라거스는 낮에는 화씨 70도에서 85도, 밤에는 60도에서 70 도의 온도를 선호합니다. 봄에는 토양 온도가 50도에 도달하면 새싹이 자라기 시작합니다. 새싹이 자라기 시작한 후에는 서리가 변색 될 수 있습니다. 85도 이상 또는 55도 이하의 온도에서는 성장이 느려질 수 있습니다.
비료
토양을 풍부하게 유지하고 아스파라거스 식물에게 먹이를 주려면 매년 퇴비 나 뿌리 덮개로 토양을 덮으십시오. 싹이 나타나기 전에 이른 봄에 또는 잎이 다시 죽어 땅에 잘린 후 가을 에이 작업을 수행 할 수 있습니다. 아스파라거스는 무거운 피더이며 또한 활발하게 자랄 때 봄 중반에 비료를 투여해야합니다.
심기
식물은 마지막 예상되는 서리 약 4 주 전에 종자에서 시작할 수 있습니다. 그러나 씨앗은 기다리는 데 몇 년이 더 걸릴 것입니다. 대부분의 사람들은 봄에 쉽게 구할 수있는 크라운에서 자라는 것이 더 쉽다는 것을 알게됩니다. 그들은 낡은 끈 걸레처럼 보이지만 매우 살아 있습니다. 많은 식물과 달리 아스파라거스 크라운의 뿌리는 약간의 공기 노출을 견딜 수 있으며 일반적으로 판매를 위해 느슨하게 찾을 수 있습니다. 그들은 여전히 시들거나 칙칙하지 않고 단단하고 신선해야하며 아스파라거스 냄새가납니다.
아스파라거스 크라운을 심는 가장 일반적인 방법은 트렌치입니다. 봄에는 약 8 ~ 10 인치 깊이와 18 ~ 20 인치 너비의 트렌치를 파십시오. 현재 퇴비 또는 기타 유기물로 작업하십시오.
크라운을 심 으려면 크라운의 뿌리를 트렌치 바닥에 펼치십시오. 우주 식물은 약 12 ~ 15 인치 떨어져 있으므로 성장할 공간이 있습니다. 몇 인치의 흙과 물로 잘 덮으십시오.
식물이 자라기 시작하면서 토양으로 계속 덮고 땅속에 몇 인치의 싹만 노출시킵니다. 트렌치가 가득 찰 때까지이 작업을 수행하십시오.
아스파라거스의 종류
새로운 품종은 모두 수컷으로 자란다. 즉, 씨앗을 세우지 않고 모든 에너지를 성장하는 창에 넣을 것이다.
몇 가지 인기있는 선택:
- "메리 워싱턴 "은 가장 일반적으로 발견되는 품종입니다. 녹 방지를 위해 자란 것입니다. "저지 자이언트 (Jersey Giant) "는 조기에 생산되며 녹과 푸사 리움 울프에 강하다 "Brock Imperial" 은 높은 수확량을 제공합니다. "프린스 빌" 은 따뜻한 기후에서 잘 작동합니다. "보라색 열정" 은 달콤한 자주색 품종입니다.
화이트 아스파라거스는 녹색 아스파라거스와 같은 식물이지만 스피어가 빛에 노출되는 것을 막아서 광합성되지 않습니다. 이것은 성장하는 스피어를 토양 또는 플라스틱 터널로 덮음으로써 달성됩니다. 수확 된 스피어가 즉시 냉각되어 섬유가 형성되는 것을 방지하는 경우 최종 제품은 부드럽고 흰색이며 섬유질이 거의 없습니다.
수확
아스파라거스 창을 심은 후 3 년이 될 때까지 수확을 시작할 수 없습니다. 그들은 설립되고 그들의 루트 시스템을 구축하기 위해 그 시간이 필요합니다. 이것은 싹이 크지 않을 때 심기 첫해에 특히 그렇습니다.
성장 2 년째에 몇 개의 창을 수확 할 수 있습니다. 식물은 완전히 성숙되지 않았으므로 초기 수확 후에 방해받지 않고 자라게하십시오.
3 년째, 손가락 크기이며 길이가 약 8 인치 인 스피어 수확을 시작하십시오. 토양 선 바로 아래에서 스피어를 빼내거나 칼로자를 수 있습니다. 나이프를 사용하는 경우 아직 지하에 있지만 아직 찌르지 않은 이후의 싹도 얇게 썰지 않도록주의하십시오.
3 년째에 약 4 주간 수확합니다. 그 후 몇 년 동안, 싹은 봄 내내 토양에서 계속 출현 할 것입니다. 몇 달 동안 수확을하고 날씨가 따뜻해지기 시작하면 싹이 삐걱 거리기 시작합니다. 이 시점에서 식물이 성숙 페니 잎으로 자라도록하여 내년 작물의 뿌리를 공급합니다. 아스파라거스 식물은 20 년 이상 계속 생산할 수 있습니다. 아스파라거스 수확량이 감소하면 아스파라거스 식물을 나누고 이식 할 수 있습니다.
