스프루스
- 총 35 분
- 준비: 10 분
- 요리: 25 분
- 수확량: 8 개의 핫 윙 (2-4 인분)
뜨거운 날개가 있고 버팔로 날개가 있습니다. 뉴욕 주 버팔로 (Buffalo)는 핫 윙의 본거지이며 다른 윙과 달리이 가금류 부품은 절대 폭행이나 빵가루를 입히지 않습니다. 대신 버팔로 윙은 알몸으로 튀긴 다음 핫 소스, 버터 및 식초의 간단한 조합으로 던져집니다. 그것은 정말 간단하고 그것이 다른 모든 날개보다 날개를 더 좋게 만드는 것입니다.
버팔로 윙에서 간단하게 돼지 고기를 뜯어 먹고 싶을 때 게임 파티, 파티 또는 그날 밤에 완벽합니다 (날개와 웨지 샐러드가 완벽한 식사를합니다).
이 레시피를 개인 취향에 맞게 조정할 수도 있습니다. 날개가 매운 것을 좋아한다면 매운 소스를 더 넣으십시오. 중간 또는 온화한 날개를 즐기는 사람들을 위해 소스를 빠르게 조정할 수 있습니다.
버팔로 윙은 두 사람을위한 메인 요리 또는 4 인 파티 전채로 사용할 수 있습니다. 더 큰 수율을 위해 성분 비율을 늘리십시오.
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성분
- 닭 날개 8 개
- 1 쿼트 오일 (카놀라, 야채, 땅콩 등)
- 핫소스 2 큰술 (프랭크 또는 루이지애나)
- 버터 1/2 큰술
- 증류 식초 1/2 티스푼
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
날개에서 팁을 제거하고 치킨 스톡을 만들기 위해 준비합니다.
스프루스
드럼과 날개의 평평한 부분 사이의 조인트를 자릅니다. 종이 타월로 날개를 가볍게 두드려 바삭 바삭하게 튀기고 뜨거운 기름에 부딪히는 물에서 튀는 것이 줄어 듭니다.
스프루스
냄비에 3 인치의 기름을 375F로 가열합니다.
스프루스
그동안 핫소스, 버터, 식초를 작은 냄비에 넣고 버터가 녹을 때까지 저열로 데 웁니다.
스프루스
소스를 맛보고 좋아하는 것인지 확인하십시오. 소스의 열을 줄이려면 버터, 약간의 물 또는 갈색 설탕을 더 첨가하십시오. 열을 높이려면 매운 소스를 더 넣으십시오.
스프루스
날개가 바삭 바삭 해 지도록 오일이 충분히 뜨거워 지도록 배치마다 12 ~ 15 분 동안 2 ~ 3 회 튀 깁니다. 다음 배치를 튀기기 전에 오일을 재가열 할 시간을주십시오.
스프루스
따뜻한 소스와 함께 그릇에 날개를 던져.
스프루스
봉사하고 즐기십시오!
팁
날개는 일반적으로 전채 요리로 제공되지만 맛있는 음식으로도 제공 될 수 있습니다.
- 애피타이저로서 버팔로 윙: 담그기 위해 셀러리 스틱과 블루 치즈 드레싱을 제공합니다. 버팔로 윙 (Buffalo wings): 블루 치즈로 만든 빙산 웨지 샐러드와 함께 제공합니다. 웨지 샐러드는 준비하기가 쉽지 않았습니다. 카운터에 가득 찬 빙산 양상추 머리 줄기를 두드리고 줄기를 제거하십시오. 머리를 반으로 자르고 각 웨지를 접시에 놓고 좋아하는 드레싱으로 이슬비를 내십시오. 미리 만들기: 날개를 준비하고 소스를 미리 만드십시오. 튀긴 날개를 던지기 전에 소스를 다시 데우십시오. 따뜻하게 유지: 날개를 한 번 튀긴 후 200F 오븐의 양피지 림 림 시트 팬에 올려 놓고 나머지는 요리하면서 따뜻하게 유지하십시오. 원하는 경우 호일로 느슨하게 덮지 만 싱싱한 품질을 잃을 수 있기 때문에 찐 것을 원하지 않습니다.
레시피 변형
뜨거운 날개를 먹는 것에 관해서는 누구나 자신의 취향을 가지고 있지만, 당신은이 치료의 한 가지 버전 만 고수 할 필요는 없습니다.
- 타바스코 나 쿨 룰라를 약간 뿌려 날개에 열을가하십시오. 블루 치즈 드레싱은 버팔로 윙에서 가장 좋아하는 동반자이지만 목장은 가까운 초입니다.
레시피 태그:
- 날개
- 버팔로 치킨 윙
- 간식
- 미국 사람
