필립 데너 크 / 게티 이미지
- 총 35 분
- 준비: 15 분
- 요리: 20 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 696 | 칼로리 |
| 58g | 지방 |
| 17g | 탄수화물 |
| 22g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 6 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 696 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 58g | 74 % |
| 포화 지방 25g | 127 % |
| 콜레스테롤 154mg | 51 % |
| 나트륨 1369mg | 60 % |
| 총 탄수화물 17g | 6 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 22g | |
| 칼슘 83mg | 6 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
밑창 필레를 데친 다음 크림 소스에 넣고 갈색으로 굽습니다.
성분
- 갓 다진 파슬리 1 큰술
- 다진 파 3 개
- 소금 1 티스푼
- 1/8 작은 술 고추
- 드라이 화이트 와인 1 컵
- 물 1/2 컵
- 2 1/2 파운드 솔 필레
- 버터 3 테이블 스푼
- 다용도 밀가루 2 큰술
- 헤비 크림 1 컵
그것을 만드는 단계
중간 열에 큰 프라이팬에 파슬리, 파, 소금, 후추, 백포도주 및 물을 넣으십시오. 종기에 가져다.
생선을 넣고 8-10 분 동안 데 친다.
가볍게 버터를 바른 얕은 베이킹 접시에 생선을 제거하십시오.
액체가 약 1 컵이 될 때까지 물과 와인 혼합물을 계속 조리하십시오.
한편, 큰 냄비에 버터 2 큰술을 녹입니다. 부드러운 페이스트가 형성 될 때까지 저어 밀가루에 저어.
점차적으로 저열에서 저어 주면서 감소 된 액체와 무거운 크림을 첨가하십시오.
두껍게 될 때까지 계속 저어 요리를 계속하십시오.
남은 버터를 첨가하십시오; 물고기를 부어. 갈색이 될 때까지 생선을 육계에 두십시오.
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