W. Zwaal 제작 / Moment / Getty Images
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 수율: 36 쿠키 (36 인분)
체코 진저 브레드 쿠키 또는 pernik na figurky에 대한이 레시피는 Joza Brizova 's (Crown Publishers Inc., 1965)에서 채택되었습니다.
체코 진저 브레드 쿠키는 크리스마스에 vanocni cukrovi (vah-NAWTCH-nee koo-KRAW-vee) 또는 크리스마스 과자의 일부가 될 때 인기가 있습니다.
성분
- 2 1/3 다용도 밀가루
- 설탕 1/4 컵
- 계피 2 티스푼
- 생강 2 작은 술
- 피망 1 티스푼
- 육두구 1 작은 술
- 정향 1/2 작은 술
- 베이킹 소다 1/2 작은 술
- 꿀 2 큰술 (따뜻한)
- 큰 계란 2 개 (약간 구타)
- 럼 1 큰술
- 레몬 풍미 1 티스푼
- 선택 사항: 1 레시피 착빙
그것을 만드는 단계
큰 그릇에 밀가루, 설탕, 향신료 및 베이킹 소다를 완전히 섞을 때까지 섞습니다. 꿀, 계란, 럼 및 풍미를 첨가하고 매끄러운 반죽을 형성하십시오. 플라스틱으로 싸서 최소 30 분 동안 쉬십시오.
오븐을 325F로 가열하십시오. 반죽을 양피지 두 조각 사이에서 1 / 8 ~ 1 / 4 인치 두께로 굴립니다. 상단 양피지를 제거하고 쿠키 사이에 2 인치를 남기고 다양한 모양을 잘라냅니다. 스크랩을 제거하십시오. 양피지를 반대쪽 모서리로 들어 올리고 시트 팬 위에 놓습니다. 15 ~ 20 분 또는 가장자리가 옅은 황금빛이 될 때까지 굽습니다. 와이어 랙을 제거하기 전에 팬에서 완전히 식히십시오. 남은 반죽과 반죽 조각으로 반복하십시오.
쿠키가 완전히 차가워지면 원하는 경우 장식으로 장식하십시오. 층 사이에 양피지가있는 밀폐 용기에 보관하기 전에 결빙을 굳히십시오.
레시피 태그:
- 쿠키
- 디저트
- 동부 유럽
- 크리스마스
