스프루스
- 총 15 분
- 준비: 5 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 1073 | 칼로리 |
| 69g | 지방 |
| 48g | 탄수화물 |
| 68g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 1073 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 69g | 89 % |
| 포화 지방 30g | 149 % |
| 콜레스테롤 597mg | 199 % |
| 나트륨 1970mg | 86 % |
| 총 탄수화물 48g | 17 % |
| 식이 섬유 7g | 25 % |
| 단백질 68g | |
| 칼슘 853mg | 66 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이탈리안에서 영감을 얻은 요리는 저녁 식사를위한 아침 식사에 대한 최고의 답변입니다. 계란은 모짜렐라와 함께 끓인 소시지-토마토 소스로 요리됩니다. 달콤한 이탈리안 소세지와 신선한 파슬리 및 강판에 파르 메산 치즈를 뿌려서 식초에 풍성하고 초본 맛과 소금을 더 해줍니다. 소박한 구운 빵과 부에 식욕을 곁들여 제공하십시오!
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성분
- 1 작은 술. 올리브유
- 달콤한 이탈리아 소시지 1/2 파운드
- 2 정향 마늘 (슬라이스)
- 1/8 tsp. 붉은 고춧가루
- 깍둑 썰은 토마토 1 개 (28 온스)
- 소금 (미각)
- 후추 (미각)
- 큰 계란 4 개
- 6 온스 신선한 모짜렐라 치즈 (대략 파쇄 됨)
- 파마산 치즈 1/4 컵
- 장식: 1/4 컵 신선한 파슬리 (또는 바질, 다진 것)
그것을 만드는 단계
중간 열에 큰 프라이팬에 기름과 소시지를 넣으십시오. 5 ~ 10 분 동안 요리하고 가끔 저어 주면서 소시지가 약간 바삭 바삭 해지기 시작할 때까지 무너질 수 있습니다.
마늘과 고추 조각을 넣고 1 분 더 요리하면서 계속 저어줍니다.
토마토 캔을 주스와 함께 고기 혼합물에 붓고 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 미트 소스가 버블 링을 시작할 때까지 중간 정도 높은 열로 데 웁니다.
열을 낮추고 5 분간 소스를 끓인다. 필요한 경우 소금을 맛보고 더 첨가하십시오.
숟가락의 뒷면을 사용하여 토마토를 조금씩 빼내고 작은 우물을 만드십시오. 토마토가 있던 액체에 조심스럽게 계란을 부순다.
다른 계란을위한 공간을 마련한 후 깨뜨립니다. 남은 계란으로 반복하십시오. 계란은 물에 잠기지 말고 토마토 사이에 넣어야합니다.
열을 중간으로 높이고 모짜렐라 치즈와 파마산 치즈를 넣습니다.
흰색이 굳을 때까지 노른자위가 여전히 끓을 때까지 7-10 분 동안 요리하십시오. 계란이 고르게 가열되고 같은 시간에 요리되도록 팬을 주기적으로 돌리십시오.
계란이 원하는 완성도로 조리되고 치즈가 녹을 때 파슬리를 뿌립니다.
큰 서빙 스푼을 사용하여 계란을 소스와 함께 접시에 퍼 넣으십시오. 담그기 위해 토스트 또는 빵과 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 계란
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