S & C 디자인 스튜디오
- 총 3 분
- 준비: 3 분
- 요리: 0 분
- 수율: 칵테일 1 개 (1 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 272 | 칼로리 |
| 0g | 지방 |
| 20g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 칵테일 1 개 (1 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 272 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 0g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 59mg | 삼% |
| 총 탄수화물 20g | 7 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 3mg | 0 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
볼티모어 팔 보호구는 단순하고 풍미가 가득한 클래식 음료로 계란 만 드실 수있는 진정 효과가 있습니다. 브랜디와 아니 제를 혼합하면 단맛이 나는 아니스 스파이스베이스가 제공됩니다. 그러나 클래식 달걀 음료를 즐기는 사람은 누구나 알고 있듯이 거품이 많은 질감으로 인해 더욱 특별합니다.
계란을 포함한 칵테일과 마찬가지로 날달걀을 마시는 사실로 인해 방해를 받으면이 음료를 피하는 것이 가장 좋습니다. 또한 달걀 흰자가 완전히 통합되도록 평소보다이 음료를 더 많이 흔들어야합니다.
성분
- 1 1/2 온스 브랜디
- 1 1/2 온스 아니 제트
- 달걀 흰자 1 개
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
얼음이 든 칵테일 셰이커에 재료를 붓습니다.
30 초 동안 격렬하게 흔 듭니다.
냉장 된 칵테일 잔에 긴장을 푸십시오.
봉사하고 즐기십시오!
팁
- 많은 사람들은 특히 달걀 흰자위가 거품을 증가시키기 때문에 달걀 흰자위를 포함 할 때 "드라이 쉐이크"와 달걀 음료를 혼합하기를 선호합니다. 간단한 기술입니다. 약 10 초 동안 얼음이없는 재료를 흔들고, 얼음으로 얼음을 채우고 30 초 동안 흔 듭니다. 팔이 아프고 칵테일 쉐이커가 외부에서 서리가 내릴 때 음료가 잘 흔들린다는 것을 알고 있습니다. 사용중인 계란이 신선해야합니다. 빠른 테스트를 통해 단서를 얻을 수 있습니다. 알을 물 한 컵에 떨어 뜨리고 가라 앉으면 신선합니다. 떠 다니는 계란은 버려야합니다. 이와 같이 간단한 칵테일을 사용하여 상단 선반 브랜디를 선택하십시오.Anisette는 여러 브랜드에서 만든 아니스 풍의 리큐어 스타일입니다. 다시 한 번 품질은 큰 고려 사항입니다. 볼티모어 팔 보호구와 같은 칵테일에 대한 좋은 선택은 Luxardo, Marie Brizard 및 Norseman을 포함합니다.
레시피 변형
- 아니 제트가 없으면 다른 아니스 풍미의 리큐어가 있습니다. 실행 가능한 대체물 목록에는 압생트, 허브 세인트, 우조, 파스 티스, 삼부 카 및 페르 노드가 포함됩니다. 갈리아노는 또한 약간의 아니스 맛을 지니고 있지만 바닐라는 다른 우세한 풍미이며 거의 30 가지 다른 허브로 뒷받침됩니다. 포도에서 증류 된 표준보다 맛이 좋은 브랜디 대체품을 사용해보십시오. 사과, 복숭아 및 배 브랜디는 모두 아니스와 잘 어울립니다. 이 브랜디를 쇼핑 할 때는 인공 향이 첨가 된 감미로운 리큐어 대신에 과일 주스에서 증류 된 오드 비를 찾으십시오.
볼티모어 팔 보호구는 얼마나 강합니까?
거의 전적으로 알코올로 만들어진 음료에서 기대할 수 있듯이 볼티모어 팔 보호구는 매우 강합니다. 평균 브랜디 및 아니 제와 혼합하면 알코올 함량이 약 22 % ABV (44 증거)가되도록 흔들어야합니다.
레시피 태그:
- 브랜디 칵테일
- 미국 사람
- 파티
- 마실 것
