존이 켈리 / 포토 디스크 / 게티 이미지
부리 토가 떨어져 나가거나 부리 토의 또띠아 내부에서 충전물이 빠져 나가는 것은 일반적인 문제입니다. 저녁 식사 테이블에 앉아 있거나 점심 시간에 이동 중에도 부리 토를 먹는 경우, 열리고 펼쳐지는 부리 토는 실망스럽고 지저분해질 수 있습니다. 이 간단한 방법을 사용하면 부리또를 접어 내용물이 정확히 어디에 있어야하는지 접할 수 있습니다.
단계별 접는 기술
이 방법은 개방형 부리 토를 생성하며, 즉시 먹는 것이 가장 좋습니다. 옥수수와 모든 충전재를 준비하십시오. 조리대, 큰 접시 또는 도마와 같은 평평한 표면에서 작업하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고에서 바로 차가운 옥수수를 사용하지 마십시오. 차가운 옥수수는 유연성이 떨어지고 찢어 지거나 깨질 가능성이 높습니다. 실온 또는 온난 한 옥수수는 더 유연하고 접기 쉽습니다.
- 옥수수를 평평한 표면에 놓으십시오. 부리또 내용물을 길이 방향으로 옥수수 중심 아래에 놓습니다. 12 인치 큰 토틸라를 사용하는 경우 충전량은 최대 4 인치, 길이는 약 7 인치입니다. 충전물의 하단에 4 인치 이상 두십시오. 첫 번째 접기의 경우, 토틸라의 짧은 끝을 위로 접어 내용물이 바닥에서 쏟아지지 않도록 긴면 중 하나를 채우십시오. 손가락을 접힌 부분에 수직으로 놓고 똘 띠야를 충전물 위로 컵을 채우고 가장자리를 충전물에 밀착시켜 접힌 부분이 단단히 고정되도록합니다. 부리 토를 뒤집어 접어 뒤집어 놓습니다. 또띠아가 스스로 성형 할 시간을 갖도록 잠시 쉬십시오.
접는 팁
이러한 전문가 용 접는 팁 중 일부를 따르면 매번 깔끔하게 접힌 부리 토를 갖게됩니다.
- 젖은 종이 타월에서 15 초 동안 또는 낮은 열에서 철판에서 틸라를 먼저 전자 레인지로 덥히십시오. 이렇게하면 토틸라가 접 히기가 훨씬 쉬워집니다. 충전재를 폭 3-4 인치, 길이 약 8 인치로 유지하십시오. 추가해야하는 경우 부리 토가 제대로 닫히지 않을 수 있습니다. 필링의 크기가 같아 지도록 준비하십시오. 고기 나 야채가 많으면 먹기 쉽고 접을 수있는 일관된 부리 토를 만들기가 더 어려워집니다. 첫 번째 시도에서 시간을 내십시오. 이 접힘 기술을 익히려면 약간의 연습이 필요합니다. 부리 토에 대한 추가 지원이 필요한 경우 접힌 부리 토를 호일로 감싸십시오. 이렇게하면 폴딩을 지원하고 부리 토 (및 그 성분)를 함유하는 데 도움이됩니다.
