Arvid Aasen / Moment / Getty 이미지 당
캐러 웨이는 고대 음식에서 현재까지 발견 된 약초입니다. 그 이름은 씨앗의 아랍어 단어 인 karawya에서 유래했습니다. 캐러 웨이는 달콤한 맛이 맛있어서 풍부한 요리에 사랑 스럽습니다. 소화 불량을 진정시키고 가스 및 경련 완화를 돕습니다.
경작
캐러 웨이는 풍부한 토양과 햇볕에 재배해야합니다. 심기 위해 늦은 봄이나 가을에 일찍 그렇게하십시오. 캐러 웨이는 이식을 좋아하지 않으므로 씨앗을 영구적 인 집에 심으십시오. 일단 발아되면 가장 강한 식물을 위해 얇은 식물을 8 인치 이상 벌리십시오.
수확
어릴 때 먹을 잎을 모으십시오. 그들은 샐러드 허브로 사용됩니다. 말린 그들은 일년 내내 사용할 수 있습니다. 씨앗은 소화를 돕기 위해 풍부한 접시에 뿌려집니다. 캐러 웨이는 사과와 치즈 요리에 훌륭한 허브입니다. 빵과 다른 구운 음식에 씨앗을 넣으십시오.
보관
캐러 웨이 씨앗은 보관하기 쉽습니다. 시드 헤드를 가방이나 그 아래에 용기와 함께 거꾸로 걸어 씨앗이 마르면 떨어지는 시드를 잡습니다. 건조 된 종자는 필요할 때까지 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.
맛이 나다
캐러 웨이는 향기롭고 달콤한 맛이있어 입에 물을 때 입으로 가득합니다. 감초 향이 나는 자연적으로 달콤한 허브로 리프트가 필요한 모든 요리에 좋습니다. 소화 불량을 유발할 수있는 풍부한 음식에는 준비 과정 또는 식사 후 간식으로 캐러 웨이가 포함될 수 있으며, 때로는 과도하게 방종을 유발하는 장의 화를 방지합니다. 소금에 절인 양배추를 만들 때 캐러 웨이 씨앗을 가볍게 뿌려 양배추를 쌓아 완성 된 제품을 재미있게 변형하십시오.
캐러 웨이 식물의 뿌리는 뿌리 채소처럼 수확하고 사용할 수 있습니다. 로스트 비프 또는 돼지 고기 요리에 추가하십시오. 그들은 오븐에 간단히 구운 가을 야채 팬에 추가 할 때도 맛있습니다.
캐러 웨이의 잎도 맛있습니다. 샐러드 허브로 신선하게 사용하고 겨울 내내 수프에 사랑스러운 추가를 위해 열을 거의 내지 않고 건조시킵니다. 허브의 전반적인 성장을 방해하지 않으면 서 여름 내내 잎을 수확 할 수 있습니다.
캐러 웨이는 맛있는 허브와 자라기 쉬운 허브입니다. 빛이 충분하다면 아이들에게 안전하며 실내에서 쉽게 자랄 수 있습니다.
