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- 총 3 시간 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 3 시간
- 수확량: 10 번 (10 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 47 | 칼로리 |
| 1g | 지방 |
| 8g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 10 번 (10 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 47 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 1g | 2 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 142mg | 6 % |
| 총 탄수화물 8g | 삼% |
| 식이 섬유 1g | 삼% |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 23mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이것은 기본 중국어 찐 반죽 레시피입니다. 플라워 롤과 같은 특정 레시피를 준비 할 때 반죽에 베이킹 파우더를 추가하여 여분의 리프트를 주어야합니다. 이것을 사용하여 찐빵 요리법을 얼마든지 만들 수 있습니다.
성분
- 효모 2 티스푼 (활성 건조)
- 물 1/2 컵 (미지근한)
- 설탕 1 큰술 (과립)
- 밀가루 3 1/2 컵 (다용도)
그것을 만드는 단계
효모를 그릇에 넣고 따뜻한 물을 부으십시오. 설탕을 녹여 녹입니다. 15 분 동안 그대로 두십시오.
밀가루를 그릇에 넣습니다. 효모와 물 혼합물을 넣고 즉시 저어주십시오.
반죽이 서로 붙잡고 그릇의 측면에 달라 붙지 않을 때까지 계속 저어주십시오. 물의 양을 조정하여 필요에 따라 더 많거나 적습니다.
반죽을 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 놓고 부드럽고 신선 할 때까지 반죽합니다 (약 10 분). 필요한 경우 밀가루 나 물을 더 넣으십시오.
뚜껑을 덮고 1 시간 반 동안 쉬십시오. 반죽을 다시 펀칭하고 크기가 두 배가 될 때까지 1-1/2 시간 더 쉬십시오.
레시피에서 요구 된대로 사용하십시오.
레시피 태그:
- 중국 측
- 아시아 사람
- 겨울
- 성분
