다이아나 래 트레이
- 총 60 분
- 준비: 15 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 974 | 칼로리 |
| 24g | 지방 |
| 151g | 탄수화물 |
| 46g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 서빙 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 974 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 24g | 31 % |
| 포화 지방 6g | 31 % |
| 콜레스테롤 34mg | 11 % |
| 나트륨 999mg | 43 % |
| 총 탄수화물 151g | 55 % |
| 식이 섬유 36g | 130 % |
| 단백질 46g | |
| 칼슘 300mg | 23 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 쉽게 구운 스튜 요리는 가을 풍미의 맛있는 조합입니다. 버터 넛 스쿼시와 사과는 함께 맛 있으며 구운 콩 및 소시지와 결합하는 것은 놀라운 일이 아닙니다.
이 레시피에서는 매운 구운 콩이 필요하지만 가족이 선호하는 바베큐 스타일 구운 콩을 자유롭게 사용하십시오. 약간 변경하려면 매운 소시지를 약 6 ~ 8 스트립의 요리 된 깍둑 썰기 한 베이컨 또는 약 1/2 컵의 깍둑 썰기 한 햄으로 교체하십시오. 더 많은 아이디어는 레시피 아래 변형을 참조하십시오.
성분
- 중간 크기 버터 넛 스쿼시 1 개, 약 2 파운드
- 큰 사과 2 개, 그래 니 스미스 또는 맛있는 황금
- 굵게 다진 중간 크기의 양파 2 개
- 신선한 지상 후추 1/4 티스푼
- 계피 1/2 티스푼
- 코셔 소금 1 티스푼
- 엑스트라 버진 올리브 오일 4 테이블 스푼
- 얇게 썬 안 두유 또는 키엘 바사와 같은 12 ~ 16 온스 훈제 소시지
- 매운 구운 콩 2 캔 (22 ~ 28 온스)
- 포장 된 갈색 설탕 1/4 컵
- 베이비 리마 콩 또는 핀토 콩 1 캔 (15 ~ 16 온스), 배수 및 헹굼
- 검은 콩 1 캔 (15 ~ 16 온스), 배수 및 헹굼
- 바베큐 소스 1/3 컵 또는 맛보기
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 가열하십시오. 큰 테두리가있는 베이킹 시트 나 로스팅 팬을 호일로 정렬하십시오.
야채 필러로 버터 넛 스쿼시 껍질을 벗기십시오. 그것을 길이로 자르고 씨앗을 퍼 내십시오. 스쿼시를 1/2 인치 큐브로 자릅니다.
사과 껍질을 벗기고 깍둑 썰기하십시오.
스쿼시, 사과, 다진 양파를 음식 보관 가방이나 큰 그릇에 넣습니다. 검은 후추, 계피 및 소금을 첨가하십시오. 섞을 던지기. 올리브 오일 3 테이블 스푼과 토스를 추가하여 철저히 코팅하십시오.
스쿼시 혼합물을 베이킹 팬에 배열하고 약 30-40 분 동안 또는 스쿼시가 부드러워 질 때까지 굽습니다.
한편, 올리브 오일 1 큰술을 스톡 팟 또는 더치 오븐에 데우십시오; 얇게 썬 소시지를 넣고 약 5 ~ 7 분 동안 또는 약하게 갈색이 될 때까지 저어줍니다.
구운 콩과 다진 통조림 콩을 소시지에 넣고 잘 섞습니다. 끓어 오르게하세요. 열을 줄이고 팬을 덮은 후 10 ~ 15 분 동안 끓입니다. 원하는대로 바베큐 소스를 맛보고 첨가하십시오.
구운 스쿼시 혼합물을 콩과 소시지에 저어 준 후 부드럽게 저어 섞습니다. 혼합물을 다시 끓인다.
뜨거운 갓 구운 옥수수 빵 또는 콘 빵 머핀으로 요리를 제공하십시오.
레시피 변형
- 큰 녹색 피망을 1 인치 조각 또는 조각으로 자르고 버터 넛 스쿼시 혼합물에 첨가하십시오. 야채와 함께 구운 요리법을 계속하십시오. 버터 넛 스쿼시를 호박, 허바드 스쿼시 또는 다른 겨울 스쿼시로 교체하십시오.
레시피 태그:
- 스쿼시
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
