데니스 고틀립 / 게티 이미지
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 1 쿼트 (8 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 269 | 칼로리 |
| 6g | 지방 |
| 51g | 탄수화물 |
| 5g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 1 쿼트 (8 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 269 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 6g | 7 % |
| 포화 지방 3g | 16 % |
| 콜레스테롤 113mg | 38 % |
| 나트륨 58mg | 삼% |
| 총 탄수화물 51g | 19 % |
| 식이 섬유 2g | 7 % |
| 단백질 5g | |
| 칼슘 44mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
중국산 구즈 베리 또는 단순히 "키위"라고도하는 이국적인 키위는 Ben & Jerry의 아이스크림 팬들에게 가장 좋아하는 맛입니다. 키위 과일 애호가에게도 키위 맛 아이스크림은 흔하지는 않지만 반드시 있어야합니다. 5 가지 간단한 재료만으로이 아이스크림은 어린이와 성인 모두에게 인기가 있습니다. 이 수제 아이스크림 레시피는 부드럽고 잘 익은 키위 과일을 으깨거나 뿌려서 풍부하고 크림 같은 아이스크림으로 만듭니다. 과일 전체를 사용하면 (갈색 퍼지 피부 제외)이 키위 과일의 특징 인 진한 검은 색 씨앗이 뿌려져이 아이스크림에 밝은 녹색 색조가 생깁니다.
성분
- 6 키위 과일 (잘 익은)
- 설탕 2 큰술
- 큰 계란 2 개
- 설탕 1 컵
- 무거운 2 컵 (또는 휘핑 크림)
그것을 만드는 단계
키위 과일을 야채 필러 나 나이프로 껍질을 벗기고 키울 과일을 퓌레가 될 때까지 그릇에 으깨십시오.
과일에 설탕 2 큰술을 저어주고 1 시간 동안 덮고 냉장하십시오.
1 ~ 2 분 가볍고 푹신한 때까지 혼합 그릇에 계란을 털다. 한 번에 조금씩 설탕 1 컵을 넣고 약 1 분 정도 완전히 섞을 때까지 계속 휘젓습니다.
크림을 붓고 휘젓는 다.
냉장고에서 1 시간 동안 식힌 후 키위 과일을 계란, 설탕 및 크림 혼합물에 저어줍니다.
혼합물을 아이스크림 메이커로 옮기고 제조업체의 지침에 따라 동결하십시오.
성분 참고: 미국에서 키위 과일은 키위라고 알려져 있지만 키위 과일은 실제로 과일의 정식 이름입니다. 키위 프루트는 북 중앙 및 동부 중국 출신으로 원래 중국 구즈 베리라고 불렀습니다. 그러나 1960 년대에 서쪽의 육즙이 많은 녹색 과일을 판매하기 위해 뉴질랜드의 키위 과일 농민들은 뉴질랜드 국가 조류의 이름 인 키위 라는 이름을 사용하여 과일의 이름을 바 꾸었습니다 . 뉴질랜드 사람들에게 공통적 인 별명.
레시피 출처: Ben & Jerry의 수제 아이스크림 및 디저트 서적 : Ben Cohen, Jerry Greenfield (Workman Pub)
허가를 받아 재 인쇄되었습니다.
Ben & Jerry 's는 버몬트에 본사를 둔 세계적으로 유명한 아이스크림 브랜드입니다. Chunky Monkey 및 Phish Food와 같은 풍미로 Ben Cohen 및 Jerry Greenfield는 아이스크림 세계에서 자신의 이름을 만들었습니다. 아이스크림은 전국의 아이스크림 가게에서 구할 수 있지만 테이크 홈 크기의 아이스크림 상자로 가장 유명합니다. 그러나 두 명의 아이스크림 기업가는 거기서 멈추지 않았습니다. 베스트셀러 요리 책인 Ben & Jerry 's Homemade Ice Cream and Dessert Book 에서 두 사람은 아이스크림 팬들에게 우정과 회사 설립에 관한 이야기와 함께 집에서 만들 수있는 맛있는 디저트 요리법을 가져 왔습니다. New York Super Fudge Chunk와 같은 Ben & Jerry의 즐겨 찾기부터이 키위 아이스크림과 같은 신선한 과일 레시피에 이르기까지이 요리 책은 아이스크림 애호가를위한 모든 것을 갖추고 있습니다.
레시피 태그:
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