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갈색 설탕 초콜릿 칩 쿠키 쿠키

차례:

Anonim

갈색 설탕 초콜릿 칩 쿠키 쿠키-하루 베이커리에서 다시 조리법. Katie Workman / themom100.com

  • 총 30 분
  • 준비: 18 분
  • 요리: 12 분
  • 수율: 24 인분
5 평가 코멘트 추가
영양 지침 (1 회 제공)
155 칼로리
10g 지방
16g 탄수화물
1g 단백질
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영양 사실
서빙: 24 인분
서빙 당 금액
칼로리 155
일일 가치 %
총 지방 10g 13 %
포화 지방 6g 30 %
콜레스테롤 21mg 7 %
나트륨 112mg 5 %
총 탄수화물 16g 6 %
식이 섬유 1g 삼%
단백질 1g
칼슘 21mg 2 %
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.
영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

베이커를 의미한다고 상상할 수 있습니까? 나는 할 수 없다 – 나는 그것에 대한 생각이 싫다. 운 좋게도 이것은 Cheryl과 Griffith Day 회의, 세계에서 가장 멋진 두 사람, 세계 최고의 베이커 중 한 사람의 회의 에서조차도 끔찍한 생각이 아닙니다. 그게 다 그렇게 들었을 때 사랑하지 않습니까? 그들은 GA, Savannah의 놀라운 백인 데이 베이커리를 소유하고 있으며, 간단하고 맛있고 향수를 불러 일으키는 구운 식품 및 기타 맛있는 품목을 얻을 수있는 곳으로 유명합니다.

버터 콩 스프레드가있는 Farmwich, 날카로운 체다, 당근, 무, 오이, 적 양파, 양상추, 올리브 오일 또는 Pimento 및 집에서 만든 Pimento 치즈 및 사과 훈제 베이컨을 곁들인 돼지 와 같은 구식 샌드위치를 ​​얻을 수 있습니다. 그러나 그것은 물론 주요한 추첨이 아닙니다. 주요 행사는 빵, 레드 벨벳과 밀크 초콜릿, 미스 한나 쿠키, 코코넛 크림 파이, 스타 브라우니, 버번 빵 푸딩과 같은 고전적인 풍미의 컵 케이크와 같은 케이크와 같은 케이크를 포함하여 그날 셰릴과 그리프의 공상과 같은 구운 음식입니다. 나는 아직 아이들을 데리고 죽어 가고 있지만 아직 내 어린 아들과 나는 가장 좋은 요리 책에서 갈색 설탕 초콜릿 칩 쿠키 쿠키의 배치를 혼합하는 다음 가장 좋은 일을했다 데이 베이커리: 사랑으로 만들어 친구들과 공유하십시오. 나는 칩 대신 잘게 잘린 반 달콤한 초콜릿을 사용하여 조리법을 약간 조정했습니다.

셰릴과 그리프는 쇼트 브레드 쿠키가 시간을 절약 해 준다고 지적했다. 반죽은 한 달 전까지 만들 수 있습니다. 버터는 많은 양의 버터를 가지고 있기 때문에 대부분의 반죽보다 부드럽고 오래 유지됩니다. 쿠키에 쿠키를 넣고 냉장고에 30 분 동안 놓아 둔 다음 포장하여 밀폐 된 용기에 담아서 기분이들 때마다 구울 수 있습니다.

성분

  • 실온에서 1/2 파운드 (2 스틱) 무염 버터
  • 옅은 갈색 설탕 1 컵
  • 코셔 소금 1/2 티스푼
  • 순수한 바닐라 추출물 1 1/2 티스푼
  • 표백되지 않은 다용도 밀가루 2 1/4 컵
  • 잘게 잘린 반 달콤한 초콜릿 또는 반 달콤한 미니 초콜릿 칩 1/2 컵
  • 선택 사항: 1/4 컵 과립 설탕 (쿠키 스탬프를 사용하는 경우 먼지 제거 용)

그것을 만드는 단계

    랙을 오븐의 중간 및 아래쪽 1/3에 놓고 오븐을 350 ° F로 예열합니다. 양피지로 두 쿠키 시트를 줄.

    패들 어태치먼트가 장착 된 스탠드 믹서 보울 (또는 핸드 헬드 믹서를 사용하는 큰 믹싱 보울)에서 버터, 갈색 설탕, 소금 및 바닐라를 5 ~ 7 분 동안 중간 속도로 크림 핑하십시오. 매우 가볍고 푹신합니다. 이 단계를 서두르지 마십시오.

    가루가 섞일 때까지 치고 밀가루를 3 분의 1로 넣으십시오. 초콜릿 칩을 넣고 결합 될 때까지 섞는다. 작은 아이스크림 국자를 사용하여 쿠키, 각 둥근 약 1 큰 스푼을 만들고 준비된 쿠키 시트 위에 놓고 1 인치 간격으로 퍼지게하십시오.

    입자가 굵은 설탕을 뿌린 장식용 쿠키 스탬프로 각 쿠키를 평평하게 하시거나 평평하지 않은 스프레이로 바닥이 평평한 측정 컵의 바닥에 가볍게 뿌려주십시오.

    쿠키가 황금색이 될 때까지 팬을 베이킹 시간의 반쯤 회전시키면서 10 ~ 12 분 동안 쿠키를 굽습니다. (냉장고에서 쿠키를 굽는 경우 몇 분 정도 걸립니다.) 와이어 랙에서 완전히 식히십시오.

    쿠키는 실온에서 최대 3 일 동안 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

Cheryl Day와 Griffith Day (Artisan Books)가 사랑으로 만든 빵집에서 발췌. Angie © Mosier의 사진.

레시피 태그:

  • 쿠키
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  • 학교로 돌아가다
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