Hedelyakim / Flickr CC 2.0
- 총 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 0 분
- 냉장: 60 분
- 수확량: 6 인분 (6 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 253 | 칼로리 |
| 21g | 지방 |
| 13g | 탄수화물 |
| 4g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 (6 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 253 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 21g | 27 % |
| 포화 지방 4g | 19 % |
| 콜레스테롤 11mg | 4 % |
| 나트륨 252mg | 11 % |
| 총 탄수화물 13g | 5 % |
| 식이 섬유 3g | 11 % |
| 단백질 4g | |
| 칼슘 110mg | 8 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
Shopska Salata 는 불가리아 Shopluk 지역에서 유래 한 샐러드입니다. 1960 년대에 사회주의 당이 지역 식재료를 강조하기위한 관광 진흥의 일환으로 발명했다고한다.
오늘날 세르비아, 마케도니아 등의 발칸 국가들 사이에서 일반적이며 불가리아의 국가 요리로 선포되었습니다.
가족마다 약간의 차이가 있지만 1 년 내내 제공되는이 상쾌한 샐러드의 기본 재료는 토마토, 오이, 피망, 양파, 레드 와인 비네 그레트 , 페타 치즈와 동일합니다 . 불가리아.
불가리아에서는 올리브 나무가 다른 곳만큼 풍부하지 않기 때문에 해바라기 기름은 대부분의 요리 및 샐러드 드레싱에 사용됩니다.
성분
- 토마토 4 개 (다진 것)
- 큰 오이 1 개 (껍질을 벗기지 않고 다진 것)
- 녹색 또는 붉은 고추 4 개 (구이 또는 생, 다진 것)
- 1 큰 노란 양파 (다진 파 또는 6 파)
- 신선한 파슬리 2 테이블 스푼 (다진 것)
- 해바라기 오일 1/2 컵
- 레드 와인 식초 1/4 컵
- 소금 (미각)
- 갓 갈은 후추 (t 미각)
- 불가리아 시레 치즈 1/2 컵 (부서짐)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 그릇에 토마토, 오이, 고추, 양파, 파슬리, 던지기를 넣습니다.
스크류 탑 병에 맛을 내기 위해 기름, 식초, 소금 및 후추를 넣으십시오. 잘 섞일 때까지 덮고 흔 듭니다.
야채 드레싱을 버리고 서빙 보울로 바꾸고 서빙 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
부서진 치즈와 차가운 접시에 일부. 풍성한 빵과 라키아 한 잔과 함께 제공하십시오.
레시피 변형
- 이 시레 치즈에 접근 할 수 없다면 부서진 페타 치즈 대신 자유롭게 대체하십시오.
레시피 태그:
- 토마토
- 반찬
- 동부 유럽
- 피크닉
