빠르고 맛있는 클래식 칵테일 소스 레시피

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총 5 분
준비: 5 분
요리: 0 분
수확량: 1 1/2 컵 (12 인분)

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영양 지침 (1 회 제공)
25	칼로리
0g	지방
7g	탄수화물
0g	단백질

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영양 사실
서빙: 1 1/2 컵 (12 인분)
서빙 당 금액
칼로리	25
일일 가치 %
총 지방 0g	0 %
포화 지방 0g	0 %
콜레스테롤 0mg	0 %
나트륨 219mg	10 %
총 탄수화물 7g	2 %
식이 섬유 0g	1%
단백질 0g
칼슘 8mg	1%
* DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다.

영양 정보는 성분 데이터베이스를 사용하여 계산되며 추정치로 간주해야합니다.

새우 나 굴과 같은 차가운 해산물의 조미료로 매운 수제 칵테일 소스와 같은 것은 없습니다. 게 케이크와 튀긴 오징어와 같은 것들에서도 맛있습니다. 봉사하기 몇 시간 전에 집에서 만드는 것은 간단합니다. 또한 원하는만큼 뜨겁게 만들거나 레시피를 약간 변경하여 맛을 약간 다르게 할 수 있습니다.

성분

1 컵 케첩
고추 냉이 1/3 컵 (준비, 맛보기)
우스터 셔 소스 1/2 큰술
핫소스 1/4 티스푼
레몬 주스 2 큰술

그것을 만드는 단계

케첩, 양 고추 냉이, 우스터 소스, 매운 소스 및 레몬 주스를 철저히 함께 저어주세요.

향이 소스를 통해 스며 들도록 적어도 1 시간 동안 식히십시오. 감기를 낸다.

레시피 변형

칵테일 소스 레시피는 서로 약간만 다릅니다. 일부는 반 케첩, 반 칠리 소스, 양 고추 냉이, 레몬 주스, 우스터 셔 소스 및 Tabasco 또는 루이지애나 핫 소스를 사용합니다. 다른 사람들은 Tabasco 대신 Sriracha 소스를 사용합니다. 아직도, 다른 사람들은 케첩을 잃고 칠리 소스의 양을 잃고 나머지 기본 레시피를 따릅니다. 원하는 열과 향신료 양에 따라 레시피를 변경하십시오.

클래식 새우 칵테일

새우 칵테일은 간단합니다. 20 세기 중반 무렵에 큰 튀기며 기념일과 생일을 축하하기 위해 고급 레스토랑에서 애피타이저로 일했습니다. 그러나이 정교한 클래식은 페도라 나 프랭크 시나트라와 같은 많은 세기 중반의 아이콘을 넘어 섰습니다. 대부분의 식당에서 찾기가 매우 어렵지만 스테이크 하우스의 메뉴에 여전히 표시됩니다. 이 세기의 마술 중 일부를 간절히 원한다면 집에서 만들어야합니다. 그것은 간단합니다.

방법은 다음과 같습니다

레몬을 반으로 자른 큰 냄비에 껍질에 약 30 큰 새우를 요리하십시오. 새우가 익을 때까지 약 3 분 동안 요리하십시오. 새우를 다룰 수 있으면 찬물로 가득 찬 큰 그릇으로 옮기십시오. 그것들을 껍질을 벗기고 깊이 파고 들어 냉장고에 보관하십시오. 새우 칵테일을 뷔페의 일부로 제공하는 경우, 칵테일 소스를 옆에두고 모든 사람이 도착하기 직전에 슬라이스 레몬을 장식용으로 큰 유리 그릇에 새우를 넣으십시오. 앉은 저녁 식사 전채로 제공하는 경우 줄기에 모듬 칵테일을 제공하십시오. 그리고 마른 마티니, 맨해튼 또는 구식과 함께하는 것을 잊지 마십시오. 그리고 그 시나트라의 볼륨을 높이십시오.

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