스프루스 / 엘리자베스 라 바우
- 총 10 분
- 준비: 10 분
- 요리: 0 분
- 수확량: 64 럼볼 (64 인분)
이 진저 브레드 럼볼은 휴일 트위스트와 함께 클래식 럼볼에 대한 모든 것입니다!
럼볼은 오랫동안 내가 좋아하는 사탕 중 하나였으며 선물로주었습니다. 그들은 매우 잘 유지합니다. 사실, 그들은 오래 앉아있을수록 맛이 좋아지는 것 같습니다! 유통 기한이 길다는 것은 사탕 맛이 오래 된 것에 대해 걱정하지 않고 미리 만들어 친구에게 선물 할 수 있음을 의미하며, 즉시 먹지 않으면 나중에 맛있을 것입니다!
클래식 럼볼은 항상 스타일이 좋지만 휴가를 보내려면이 계절 변화를 특히 좋아합니다. 전통적인 바닐라 웨이퍼 또는 그레이엄 크래커 부스러기 대신 진저 스냅 부스러기를 사용하며 계절 향신료를 데우는 것으로 가득합니다. 우리는 매운 럼을 사용하여 그것을 좋아하지만, 당신은 완벽한 사탕을 얻기 위해 알코올과 양념 양을 가지고 놀 수 있습니다!
무알콜 버전의 경우 럼을 오렌지 주스로 대체하십시오. 알코올없이 맛을 흉내 내려면 사탕에 한 숟가락의 럼 풍미를 더할 수 있습니다!
성분
- 6 온스 초콜릿 칩스 (1 컵 또는 잘게 잘린 반 달콤한 초콜릿)
- 3 큰술. 다크 콘 시럽 (라이트 콘 시럽 대신 사용 가능)
- 매운 럼 1/2 컵
- 10 온스 진저 스냅 쿠키 (약 2.5 컵 분쇄)
- 4 온스. 가루 설탕 (1 컵, 분할 사용)
- 4 온스. 견과류 (1 컵, 잘게 썬 것)
- 1 큰술. 계피 (그라운드)
- 1 작은 술. 생강 (그라운드)
- 1/2 tsp. 소금
- 2 작은 술. 바닐라 추출물
그것을 만드는 단계
다진 초콜릿을 큰 전자 레인지 용 그릇에 넣으십시오. 초콜릿이 녹고 매끄러 워질 때까지 가열 세션 사이에서 교반하면서 30 초 단위의 전자 레인지.
초콜릿이 녹 으면 옥수수 시럽과 럼주를 넣고 잘 섞일 때까지 휘젓는 다.
쿠키 부스러기, 가루 설탕 1/2 컵, 다진 견과류, 계피, 생강, 소금 및 바닐라 추출물을 첨가하십시오. 모든 것이 잘 섞일 때까지 잘 저어주세요. 럼 볼 혼합물의 상단에 달라 붙은 랩 층을 누르고 롤링 될 때까지 적어도 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
남은 가루 설탕을 넓은 그릇에 넣습니다. 작은 쿠키 국자 또는 숟가락을 사용하여 1 인치의 사탕 공을 만드십시오. 손 사이로 굴려서 둥글게 한 다음 가루 설탕으로 공을 굴립니다. 원한다면 코코아 가루로 볼을 굴릴 수도 있습니다.
럼볼을 밀폐 용기에 넣고 냉장 보관하여 며칠 동안 숙성시킵니다. 추가로 2 ~ 3 주 동안 보관할 수 있으며, 많은 사람들이 나이가 들수록 더 나을 것이라고 생각하므로 훌륭한 미리 치료입니다. 공을 냉장고에 보관하고 서빙하기 전에 실온에 오게하십시오.
레시피 태그:
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