식용 꽃은 우아한 파티 요금 또는 수제 음식 선물을 만듭니다. 종종 그들은 놀라운 색과 향기를 테이블에 가져옵니다. 이 요리법은 식용 꽃을 당신의 취향과 눈을위한 잔치로 만듭니다.
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바이올렛 플라워 시럽
스프루스 / 레다 메레디스
보라색 꽃 ( 비올라 종)은 봄의 꽃 디스플레이의 화려한 부분입니다.이 보라색 꽃 시럽은 셔벗, 케이크 또는 스콘을 적시거나 칵테일에 사용할 수 있습니다. 이 시럽의 보석 같은 색과 미묘한 맛은 일년 내내 즐길 수 있도록 보존합니다.
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민들레 와인
팀 그레이엄 / 게티 이미지 / 게티 이미지
많은 사람들이 민들레 와인에 대해 들어 보았지만 실제로 와인을 시음하는 즐거움을 얻지 못했습니다. 이 레시피는 봄 민들레 꽃의 맑은 색을 포착합니다. 레시피의 설탕에도 불구하고 일단 완전히 발효되면 결과적으로 맛좋은 드라이 와인입니다.
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엘더 플라워 시럽
스프루스 / 레다 메레디스
이 다재다능한 엘더 플라워 시럽은 독특한 향기와 맛이 있습니다. 음료를 만들거나 신선한 과일, 요구르트 및 디저트를 토핑하는 데 사용하십시오.
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설탕에 졸인 보라색 꽃
스프루스 / 레다 메레디스
설탕에 절인 보라색 꽃은 케이크, 커스터드, 아이스크림 및 기타 디저트에 우아한 장식입니다. 그들은 화려하게 보이지만 믿을 수 없을 정도로 쉽습니다 (부엌에서 약 10 분 정도면 나머지는 결정화 된 꽃이 마르기를 기다리고 있습니다).
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바질 꽃
로렌스 무통 / 게티 이미지
당신은 이미 바자 식물에서 꽃을 자르는 것이 좋은 아이디어라는 것을 이미 알고있을 것입니다. 그렇지 않으면 잎 생산이 느려지고 페스토, 카프레제 샐러드 등에 원하는 잎입니다. 그 바질 꽃을 버리지 마십시오.
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골브 블라썸 식초
쉰 / 게티 이미지
골파 꽃은 일반적으로 사용되는 잎보다 섬세한 양파 -y 향이 있습니다. 그들은 멋진 선물이며 부엌에서 매우 유용한 약초 골파 꽃 식초를 만듭니다. 샐러드 드레싱, 감자 샐러드 및 매리 네이드에 골파 식초를 사용하십시오.
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엘더 플라워 샴페인
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엘더베리 관목 (Sambucus nigra 또는 S. canadensis)의 레이스 크림색 꽃으로 만들어진 엘더 플라워 샴페인은 섬세한 맛을 지닌 자연스럽고 거품이 있고 가벼운 알코올 음료입니다. 더운 여름 저녁에 독특하고 상쾌한 음료를 즐기기 위해 냉장하십시오.
