핀토 콩과 함께 Beefy 칠리.
스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 5 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 5 시간
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 544 | 칼로리 |
| 17g | 지방 |
| 54g | 탄수화물 |
| 46g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 544 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 17g | 22 % |
| 포화 지방 6g | 29 % |
| 콜레스테롤 98mg | 33 % |
| 나트륨 494mg | 21 % |
| 총 탄수화물 54g | 20 % |
| 식이 섬유 15g | 53 % |
| 단백질 46g | |
| 칼슘 186mg | 14 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 풍성한 칠리는 할라 페뇨 고추와 마늘에서 더 많은 열과 향을냅니다. 약간 잘게 썬 체다 치즈 또는 얇게 썬 파로 칠리를 얹고 좋아하는 콘 브레드와 함께 제공하십시오.
이 칠리는 슬로우 쿠커 또는 쿡탑에서 요리 할 수 있습니다. 요리법은 군중을 위해 쉽게 두 배가됩니다.
성분
- 2 파운드 갈은 소고기 (85 % 살코기 또는 일부 갈은 돼지 고기 사용)
- 양파 1 컵 (다진 것)
- 다진 마늘 3 개 (다진 것)
- 1 (4 온스) 칠리 페퍼 (녹색 다진 고추)
- 할라 페뇨 고추 3 테이블 스푼 (다진 것)
- 1 큰 (28 온스) 토마토를 분쇄 할 수 있습니다
- 1 (14.5 온스) 토마토를 깎을 수 있습니다
- 토마토 페이스트 3 큰술 (6 온스 캔의 약 절반)
- 1 (15 온스) 콩을 핀토 (배수)
- 칠리 파우더 3 큰술
- 선택 사항: 과립 설탕 1 티스푼
- 3/4 티스푼 그라운드 커민
- 대쉬 카이엔 고추
- 갓 갈은 후추 1/2 작은 술
- 1 작은 술 소금 (또는 맛)
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
큰 프라이팬에서는 더 이상 분홍색이 아니고 양파가 부드러워 질 때까지 양파로 갈은 소고기를 갈아냅니다.
피망과 마늘을 넣고 2 분간 계속 저어줍니다.
통조림으로 만들어진 칠리 페퍼와 할라 페노 페퍼를 넣고 1 분간 더 요리합니다.
슬로우 쿠커 *로 옮기고 으깬 토마토, 깍둑 썰은 토마토, 토마토 페이스트, 핀토 콩, 칠리 파우더, 설탕, 커민, 카이엔 및 후추, 소금을 넣고 맛을냅니다.
LOW에서 5-6 시간 동안 또는 HIGH에서 2-4 시간 동안 덮고 요리하십시오.
갓 구운 버터 밀크 콘 브레드 또는 텍스 멕스 콘 브레드와 함께 제공하십시오.
즐겨!
레시피 변형
쿡탑에서 요리 할 수도 있습니다. 네덜란드 오븐을 사용하여 위와 같이 고기와 야채를 갈아냅니다. 남은 재료를 넣고 뚜껑을 덮고 약 1 1/2 시간 동안 저열로 끓입니다.
레시피 태그:
- 토마토
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
