게리 코너 / 게티 이미지
- 총 7 시간 20 분
- 준비: 20 분
- 요리: 7 시간
- 수율: 4 ~ 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 128 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 12g | 탄수화물 |
| 6g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 4-6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 128 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 7 % |
| 포화 지방 2g | 9 % |
| 콜레스테롤 19mg | 6 % |
| 나트륨 517mg | 22 % |
| 총 탄수화물 12g | 4 % |
| 식이 섬유 4g | 13 % |
| 단백질 6g | |
| 칼슘 41mg | 삼% |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
컨트리 스타일 갈비는 느리고 고기가 많고 먹기 쉽기 때문에 슬로우 쿠커에 적합합니다. 이 간단한 그릇 냄비 스타일의 갈비뼈에는 소금에 절인 양배추, 다진 양파 및 다진 사과가 겹친 다음 맥주 한잔으로 덮여 있습니다. 그런 다음 접시는 완벽하게 천천히 요리되므로 갈비 고기는 좋고 부드럽고 맛이납니다. 풍미와 질감의 조합으로 추운 겨울 밤에 풍성한 식사를 즐기실 수 있습니다.
성분
- 소금에 절인 양배추 1 봉 (1 파운드) (헹굼 및 배출)
- 양파 1 개
- 붉은 껍질의 사과 1 개 (껍질을 벗기지 않고 다진 것)
- 컨트리 스타일 돼지 갈비 2 ~ 3 파운드
- 맥주 1 컵
그것을 만드는 단계
소금에 절인 양배추를 천천히 밥솥 바닥에 넣으십시오. 잘게 썬 양파와 다진 사과를 넣으십시오. 섞어 저어주세요.
양파와 사과 위에 컨트리 스타일의 갈비뼈를 겹칩니다.
모든 것에 맥주를 부어주세요.
7 시간에서 9 시간 정도 낮게 덮고 요리하십시오.
팁
컨트리 스타일 갈비는 다른 돼지 갈비보다 고기가 많기 때문에이 조리법에 적합합니다. 갈비뼈 대신 견갑골 (어깨) 부분이 들어 있습니다. 컨트리 스타일 갈비뼈는 갈비뼈의 윗면에서 어깨에 가깝고 허리의 지방 블레이드 끝에서 자릅니다. 대부분 개별 갈비뼈로 포장되어 있습니다. 이 요리는 돼지 어깨 또는 허리 볶음으로 만들 수도 있습니다. 맥주에 관해서는이 조리법에서 가볍거나 신 브라운 에일을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
원하는 경우 슬로우 쿠커에 추가하기 전에 스토브의 갈비뼈를 갈아서 만들 수 있습니다. 크림 으깬 감자 또는 버터 국수와 구운 브뤼셀 콩나물 로이 요리를 제공하십시오.
레시피 변형
추가 레시피
레시피 태그:
- 갈비 살
- 앙트레
- 남부 지방 사투리
- 평일 밤
