다이아나 래 트레이
- 총 45 분
- 준비: 15 분
- 요리: 30 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 717 | 칼로리 |
| 47g | 지방 |
| 44g | 탄수화물 |
| 30g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 서빙 6 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 717 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 47g | 60 % |
| 포화 지방 26g | 131 % |
| 콜레스테롤 128mg | 43 % |
| 나트륨 1102mg | 48 % |
| 총 탄수화물 44g | 16 % |
| 식이 섬유 4g | 14 % |
| 단백질 30g | |
| 칼슘 844mg | 65 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 마카로니와 치즈 레시피는 팔꿈치 마카로니와 맛좋은 수제 치즈 소스의 조합입니다. 소스에 들어간 일부 아메리칸 (벨 베타) 치즈는 모든 체다 치즈보다 크리미하게 만들거나 모든 체다 치즈, 훈제 체다 또는 체다와 그뤼 에르 블렌드를 사용합니다. 소스는 약간의 가벼운 크림 또는 반반으로 풍부하게 만들어지며 소량의 겨자는 맛을 더합니다.
버터 빵 부스러기 토핑 브라운은 맛있고 바삭 바삭한 토핑을 위해 완벽하게 브라운을 토핑합니다. 나는 때때로 빵가루 혼합물에 비벼 진 파르 메산 치즈를 첨가합니다.
성분
- 팔꿈치 마카로니 8 온스 (조리되지 않은 2 컵)
- 버터 6 큰술 (나눗셈)
- 다용도 밀가루 1/4 컵
- 우유 2 컵
- 반 컵 반 컵
- 갓 갈은 후추 1/8 티스푼
- 1/4 작은 술 소금
- 마른 겨자 1 작은 술
- 체다 치즈 치즈 2 컵 (8 온스)
- 미국식 치즈 1 컵 (4 온스)
- 부드러운 빵 부스러기 1 컵 *
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
오븐을 350F (180C / Gas4)로 가열하십시오.
2 쿼트 베이킹 접시에 그리스를 바르거나 식용유 스프레이로 스프레이하십시오.
포장 방향에 따라 마카로니를 요리하십시오. 소쿠리에서 배수하고 뜨거운 물로 헹굽니다.
그릇에 체다 치즈와 아메리칸 치즈를 결합하십시오. 따로.
중간 냄비에 뜨겁고 거품이 날 때까지 중간 열에서 버터 4 테이블 스푼을 녹입니다. 거품이 날 때까지 밀가루를 저어주세요. 2 분간 교반하면서 요리하십시오. 점차적으로 우유, 크림을 소금, 후추 및 겨자와 함께 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 끊임없이 저어주십시오. 치즈 블렌드 2 컵을 넣고 녹을 때까지 계속 저어 준다.
배수 된 마카로니를 소스에 넣고 저어 섞습니다. 준비된 베이킹 접시에 마카로니와 치즈를 붓습니다. 남은 파쇄 치즈 1 컵
빵 부스러기로 남은 2 큰술의 버터와 토스를 녹입니다. 치즈 층에 뿌립니다.
거품이 일고 멋지게 갈색이 될 때까지 25 ~ 35 분 동안 굽습니다.
팁
- 일식 빵이나 롤을 사용하여 푸드 프로세서에서 빵 부스러기를 만듭니다.
레시피 변형
- 체다 치즈와 그뤼 에르 치즈 또는 모든 체다 치즈를 함께 사용하십시오. 소스에 파쇄 된 훈제 체다 치즈를 사용하십시오. 버터 혼합물.
레시피 태그:
- 마카로니
- 맥과 치즈
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
