로버트슨 / 포토 디스크 / 게티 이미지
- 총 20 분
- 준비: 10 분
- 요리: 10 분
- 수율: 2 컵 (2 인분)
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 559 | 칼로리 |
| 31g | 지방 |
| 58g | 탄수화물 |
| 21g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 2 컵 (2 인분) | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 559 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 31g | 39 % |
| 포화 지방 5g | 27 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 92mg | 4 % |
| 총 탄수화물 58g | 21 % |
| 식이 섬유 9g | 32 % |
| 단백질 21g | |
| 칼슘 51mg | 4 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
이 설탕에 절인 호박 씨앗은 달콤하고 바삭 바삭합니다. 그들은 스스로 재미있는 간식이지만 샐러드 (이 감 석류 샐러드와 같은), 수프 (볶은 스쿼시 수프에서 시도) 또는 가을 디저트 (호박 파이 또는 버터 밀크 판나에 좋습니다)에 맛있는 장식을합니다. 코타).
성분
- 호박 씨앗 1 1/2 ~ 2 컵 (pepitas, hulled)
- 설탕 1/3 컵
- 물 2 테이블 스푼 (또는 오렌지 주스)
- 선택 사항: 1/2 작은 술 계피 (땅)
- 1 소금 (미세한 바다)
그것을 만드는 단계
오븐을 375F로 예열하십시오. 큰 베이킹 시트에 양피지, 호일 또는 Silpat 매트를 깔아 놓고 따로 보관하십시오. 한편, 중간 높은 열에 큰 프라이팬에서 씨앗을 토스트하고 약 3 분 정도 퍼프 할 때까지 자주 저어주십시오. 씨앗을 따로 보관하십시오.
큰 그릇에 설탕과 물 또는 오렌지 주스와 계피를 섞어주세요. 설탕이 녹을 때까지 저어주세요. 씨앗과 토스를 추가하여 골고루 코팅하십시오.
줄 지어 베이킹 시트에 씨앗을 가능한 한 많은 층으로 뿌립니다. 설탕이 캐러멜 화되고 씨앗이 중간 갈색으로 변할 때까지 오븐에서 굽습니다. 주의해서 살펴보십시오. 그들은 설탕에 절인 상태에서 아주 빨리 타 버렸습니다. 약 10 분과 그 후 2 분마다 점검을 시작하십시오.
씨앗이 식을 때까지 그대로 두십시오. 시트에서 분리 할 때 약간 분리해야합니다. 밀폐 용기에 최대 2 주간 보관하십시오.
레시피 태그:
- 호박
- 간식
- 멕시코 인
- 크리스마스
