스프루스
- 총 25 분
- 준비: 25 분
- 요리: 0 분
- 냉각 시간: 2 시간
- 수율: 36 인분
Kentucky Bourbon Balls는 사탕 공장 인 Rebecca Ruth Candies가 1930 년대로 거슬러 올라간 빵집이 아닌 간식입니다. 원래의 레시피는 여전히 비밀이지만, 사탕의 아름다움과 풍미를 담은 많은 버전이 있습니다. 그들은 휴일 동안 흔히 볼 수 있으므로 요리법을 시험해보십시오. 더 큰 배치를 만들어 장식용 깡통으로 표현한 가족 및 친구에게 선물로 제공하십시오.
우리의 버번 볼은 가루 설탕, 과립 설탕 또는 잘게 잘린 피칸으로 굴릴 수 있습니다. 설탕을 적게 사용하려면 과자의 설탕을 3/4 컵만 사용하고 코코아 가루를 한 스푼 더 넣으십시오.
성분
- 바닐라 웨이퍼 부스러기 1 컵
- 잘게 다진 피칸 1 컵 (구운 것 또는 날것)
- 제과 설탕 2 컵 (분할)
- 무가당 코코아 가루 2 큰술
- 버번 1/4 컵
- 가벼운 옥수수 시럽 2 큰술
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
바닐라 웨이퍼 부스러기, 다진 피칸, 1 컵 과자류 설탕 및 코코아 가루를 철저히 결합하십시오.
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별도의 그릇에 버번과 옥수수 시럽을 섞습니다.
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버본 혼합물을 건조 혼합물로 교반한다. 나무 또는 스테인리스 숟가락으로 잘 섞어줍니다.
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혼합물을 덮고 냉장고에서 2 ~ 3 시간 이상 식힌다.
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혼합물이 차가워지고 성형 될 준비가되면, 제과 용 설탕 약 1/2 ~ 1 컵을 넓고 얕은 그릇에 넣습니다.
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작업 공간 옆에 찬물 한 그릇을 놓으십시오. 차가운 물로 손을 적시고 작은 반죽을 공 모양으로 만드십시오. 과자를 설탕에 넣으십시오.
스프루스
즉시 서비스를 제공하거나 밀폐 된 용기에 담아 냉장고에 최대 2 주간 보관하십시오.
스프루스
즐겨!
미리 치료
- 최고의 맛을 내려면이 사탕을 며칠 전에 만드십시오. 서빙하기 전에 과자류 설탕을 다시 넣으십시오. 보존 기간을 연장하기 위해 버번 볼도 얼릴 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 해동 한 후 실온에서 2 ~ 3 시간 동안 방치 한 후 과자류의 설탕에 담아 서빙합니다. 또는 50/50 semi-sweet 코코아 파우더와 과자류 설탕을 섞어 넣습니다.
다른 맛있는 맛
버번이 이러한 간식에 사용할 고전적인 풍미라도 다른 풍미가 기본 혼합물에 첨가 될 수 있습니다.
- 버번을 양질의 럼 또는 데킬라로 교체하십시오. 또는 Frangelico, Baileys, Kahlúa 또는 취향에 맞는 다른 알코올과 같은 풍미 리큐어를 사용하십시오. 피칸을 마른 프라이팬에 반으로 펴고 중간 정도의 열을 가하여 계속 저어줍니다. 가볍게 갈색으로 향이 나는 경우 자르기 전에 완전히 식히기 위해 접시에서 꺼내십시오. 피넛 대신 구운 아몬드, 피스타치오 또는 호두를 사용하여 다른 견과류 맛을 실험 해보십시오.
레시피 태그:
- 켄터키 버번
- 디저트
- 남부 지방 사투리
- 크리스마스
