보 블린 / 게티 이미지
- 총 50 분
- 준비: 10 분
- 요리: 40 분
- 수율: 4 인분
이 캐러멜 양파와 마늘 치킨 레시피는 편안한 음식이 매력적인 가을 또는 겨울에 디너 파티에 적합합니다. 평일 밤에도 선택하기 쉽도록 만들었습니다.
캐러멜 양파는 다양한 요리에 큰 도움이됩니다. 브라우닝은 신맛을 제거하여 풍미 있고 달콤한 감촉으로 대체합니다. 또한 양파와 마늘 혼합물은 닭고기를 촉촉하고 부드럽게 유지합니다.
성분
- 올리브 오일 2 큰술
- 2 큰 양파 (슬라이스)
- 다진 마늘 4 개 (다진 것)
- 갈색 설탕 1/3 컵
- 화이트 와인 식초 2 큰술
- 4 개의 분할 닭 가슴살 (bone-in)
- 맛볼 소금과 후추
그것을 만드는 단계
중간 정도의 낮은 열에 큰 프라이팬에 1 큰술 올리브 오일을 데 웁니다.
양파와 마늘을 넣으십시오. 10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 저어줍니다. 설탕과 식초를 넣고 6 ~ 7 분 동안 요리하십시오. 열에서 제거하십시오.
오븐을 425F로 예열하십시오.
올리브 오일 1 큰술로 베이킹 접시에 기름을 바르고 닭고기, 뼈가 아래를 향하도록 접시에 넣고 소금과 후추로 간을하십시오.
닭고기 위에 양파와 마늘 혼합물을 뿌립니다.
닭이 20-25 분 동안 또는 닭의 내부 온도가 170F에 도달 할 때까지 굽습니다. 닭 조각의 가장 두꺼운 부분의 온도를 확인합니다. 양파가 요리 시간이 끝날 때 너무 어두워지면 호일로 느슨하게 덮으십시오.
닭을 서빙하기 전에 5 분간 쉬십시오.
레시피 태그:
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