당근 드레싱, 양배추 및 콜비 라 슬로 Katie Workman / themom100.com
- 총 15 분
- 준비: 15 분
- 요리: 0 분
- 수율: 6 ~ 8 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 63 | 칼로리 |
| 5g | 지방 |
| 5g | 탄수화물 |
| 1g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 ~ 8 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 63 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 5g | 6 % |
| 포화 지방 0g | 2 % |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 292mg | 13 % |
| 총 탄수화물 5g | 2 % |
| 식이 섬유 1g | 5 % |
| 단백질 1g | |
| 칼슘 22mg | 2 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
나는 많은 사람들이 부르는 것처럼 모든 종류의 양배추를 좋아합니다. 나는 때로는 평범하고 매우 크림 같은 슬로가 델리 또는 식당의 샌드위치와 함께 작은 종이컵에 담겨있었습니다. 그러나 나는 전통적인 아메리칸 마요 기반의 유형에서 일본 식당에 갈 때 얻는 샐러드를 기반으로 한이 버전으로 슬로의 개념을 바꾸고 싶습니다. 나의 큰아들 Jack은이 생강 같은 미소 드레싱을 갈망하고 나는 바삭 바삭한 파삭 파삭 한 야채를 섞어 놓는 것이 좋을 것이라고 생각했습니다. 된장에 익숙하지 않은 사람들을 위해 발효 된 콩과 보리 또는 쌀 맥아로 만든 페이스트로 일본 요리에 사용됩니다.
알 줄기 양배추는 십자화과 식물 군의 일원입니다. 그들은 거의 오렌지색의 크기이며, 줄기가 튀어 나와 옅은 녹색에서 자주색의 범위에 이르는 두꺼운 피부. 잎, 줄기 및 뿌리는 모두 먹을 수 있으며 작은 것들은 더 부드럽고 향이 좋은 경향이 있습니다. 껍질을 벗긴 브로콜리 줄기의 맛과 질감이 생각납니다. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기거나 샐러드에 갈아서 바삭 바삭하고 신선하지만 약간 매운 맛을 내십시오. 찜, 볶음, 볶음, 볶음 등의 요리도 가능하지만 온화한 맛과 뚜렷한 파삭 파삭 함을 위해 생으로 사용하지 않는 경우가 더 많습니다.
최고의 위기를 위해, 서빙하기 전에 샐러드를 드레싱으로 6 시간 이상 버리고 냉장 보관하십시오. 드레싱은 놀랍도록 강력하므로 모든 것을 사용할 필요는 없습니다. 남은 음식은 현미보다 뿌 izzle습니다.
성분
- 생강 1 테이블 스푼
- 샬롯 1 개 (다진 것)
- 된장 2 큰술
- 식물성 기름 2 큰술 (또는 카놀라 또는 다른 중성 향유)
- 쌀 식초 2 큰술
- 간장 1 큰술
- 참기름 1 티스푼 (구운 것)
- 물 2 큰술
- 양배추 2 컵 (가늘게났습니다)
- 큰 당근 6 개
- 알 줄기 살 1 개
- 장식: 구운 참깨
그것을 만드는 단계
재료를 모으십시오.
금속 날이 장착 된 푸드 프로세서에서 생강, 샬롯, 된장, 기름, 식초, 간장 및 참기름을 넣습니다. 잘 결합 될 때까지 맥박. 물을 넣고 잘 섞일 때까지 퓌레를 만듭니다.
큰 서빙 그릇에 양배추, 당근 및 알 줄기 양배추를 결합하고 드레싱 위로 이슬비를 내십시오 (드레싱의 약 3/4로 시작하고 나머지 샐러드를 위해 나머지를 구하고 싶은지 확인하십시오), 던지고 봉사하십시오.
레시피 태그:
- 샐러드
- 당근
- 반찬
- 일본어
