스프루스 / 다이아나 래 트레이
- 총 2 시간 30 분
- 준비: 10 분
- 요리: 2 시간 20 분
- 수확량: 4-6 인분
감자와 함께 rutabaga 또는 순무 덩어리를 추가하거나 스튜가 완료되기 약 15 분 전에 고구마 덩어리를 추가하십시오.
성분
- 식물성 기름 1 큰술
- 조림 쇠고기 1 1/2 파운드
- 다진 양파 1/2 컵
- 1/2 컵 슬라이스 셀러리
- 쇠고기 국물 3 컵
- 당근 2 개
- 중간 감자 2 개
- 1/2 컵 베이비 리마 콩
- 사과 주스 1 컵
- 냉동 옥수수 커널 1/2 컵
- 1 병 (12 온스)의 작은 흰 양파 (배수, 또는 약 12 개 냉동, 해동)
- 소금과 후추 (미각)
- 밀가루 2 큰술
- 냉수 2 큰술
그것을 만드는 단계
중간 열에 큰 냄비 또는 네덜란드 오븐에서, 식물성 기름에 쇠고기를 갈색
양파와 셀러리를 첨가하고 3 ~ 5 분 동안 소테를 더합니다.
쇠고기 국물을 넣고 끓입니다.
1에서 1 1/2 시간 동안 열을 낮추고, 덮개를 덮고, 끓인다.
당근, 감자, 리마 콩, 사과 주스를 넣으십시오. 약 30-40 분 동안 또는 야채가 부드러워 질 때까지 끓입니다.
배수 된 양파와 옥수수를 첨가하십시오. 5-10 분 동안 계속 요리하십시오.
작은 그릇이나 컵에 밀가루가 식을 때까지 찬물과 섞습니다. 스튜가 두껍게 될 때까지 혼합물을 한 번에 조금씩 끓인 국물에 첨가하십시오.
소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
핫 버터 비스킷 또는 옥수수 가루와 함께 제공하십시오.
레시피 태그:
- 리마 콩
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
- 가을
