잭 앤더슨 / 게티 이미지
스파클링 와인과 음식은 환상적인 페어링입니다. 프랑스 샴페인, 이탈리아 프로 세코 또는 스페인 카바 등 다양한 스파클링 와인을위한 놀라운 음식 페어링 옵션을 찾을 수 있습니다.
왜 우리가 가장 좋아하는 음식과 와인 페어링 중 하나입니까? 스파클링 와인의 선천적 기포는 결합 다양성의 추가 층을 제공합니다. 동시에, 와인의 탐욕스러운 산도는 구개에 풍부하고 버터가 함유 된 음식을 더 전달합니다.
그럼에도 불구하고 와인에 큰 돈을 쓰지 않아도 훌륭한 짝을 찾을 수 있습니다. 많은 스파클링 와인은 모든 예산에 친숙하며 작은 분출이 저녁 식사와 디저트 테이블을 채우는 방법에 놀랄 것입니다.
음식 페어링
스파클링 와인은 다양한 스타일로 제공되며 샴페인은 그 중에서도 가장 인기가 있습니다. 일반적으로 스파클링 와인 페어링은 대부분 샴페인에 대한 제안을 따를 수 있습니다. 이 와인은 건조 함, 거품 및 과일 크림의 완벽한 균형을 유지하여 모든 식사 경험을 풍부하게합니다.
다음에 코르크를 튀길 때 이러한 페어링 중 일부를 시도해보십시오.
- 트리플 크림 (브리 스타일) 치즈 또는 달콤한 빵과 마스 카르 폰 치즈 버터 크림 소스 또는 버터 팝콘 새우 및 조개류, 훈제 연어, 캐비어, 튀긴 오징어 및 굴 살라미, 채소, 버섯, 계란 요리, 푸 아그라 타르트와 같은 과일 기반 디저트 크레페 및 버터 또는 허니 디저트 치즈 케이크 라즈베리 생강 스냅 및 레몬 설탕 쿠키 레몬 머랭, 과일 셔벗 및 복숭아 파이
Prosecco는 과일을 잃지 않지만 훨씬 더 건조한 프로파일을 가지고 있으며 종종 사과, 배 및 살구에 대한 메모가 있습니다. 이것은 다양한 주요 코스와 와인 페어를 도와줍니다.
- 아몬드와 곁들여 진 아시아 음식과 초밥 연어 연어 새우 칵테일과 꿀을 테마로 한 식사
