브라이언 하기와라 / 게티 이미지
- 총 45 분
- 준비: 25 분
- 요리: 20 분
- 수율: 6 인분
이 맛있고 인기있는 치킨 엔칠 라다 캐서롤 레시피는 사워 크림, 닭고기, 버섯, 후추, 옥수수, 치즈 및 조미료로 만들어집니다. 서빙 시간 약 1 시간 전에이 캐서롤을 시작하십시오. 엔칠 라다는 사워 크림 층에 굽고 파쇄 된 치즈를 얹었습니다.
성분
- 사워 크림 3 컵
- 치킨 2 컵
- 버섯 2 캔 (슬라이스, 배수, 각각 4 온스)
- 1 캔 / 4 온스 녹색 칠레 (배수)
- 양파 1/4 컵 (즉석 다진)
- 1 작은 술 칠리 파우더
- 1/2 작은 술 소금
- 1/2 작은 술 마늘 가루
- 1/4 작은 술 후추
- 식물성 기름
- 옥수수 토틸라 12 개
- 멕시코 치즈 블렌드 8 온스 (파쇄 또는 몬트레이 잭 또는 체다)
그것을 만드는 단계
9 x 13 x 2 인치 베이킹 팬의 바닥에 사워 크림 1 컵을 펼칩니다.
닭고기, 1/2 컵 사워 크림, 버섯, 녹색 칠레, 양파, 칠리 파우더, 소금, 마늘 가루 및 후추를 중간 냄비에 넣으십시오. 가끔씩 저어 주면서 뜨거울 때까지 저열로 요리하십시오.
오븐을 450F로 예열하십시오.
중간 열에 대한 프라이팬의 경우, 약 1/4 ~ 1/2 인치 식물성 기름에서 각면에서 몇 초 동안 옥수수를 튀기거나 부드럽게 될 때까지 또는 전자 레인지에서 옥수수를 부드럽게하기위한 포장 지침을 따르십시오.
토틸라 중심을 따라 약 1/4 컵의 닭고기 혼합물을 펼칩니다. 베이킹 팬의 사워 크림 층에 솔기를 뒤집어 채우십시오.
나머지 11 개의 또띠야와 나머지 닭고기 혼합물로 반복합니다.
채워진 엔칠 라다 위에 사워 크림 1/2 컵을 펼친 다음 치즈를 뿌립니다. 10 분 동안 굽거나 치즈가 녹고 엔칠 라다가 완전히 가열 될 때까지 굽습니다.
레시피 태그:
- 후추
- 앙트레
- 멕시코 인
- 가족 식사
