다이아나 래 트레이
- 총 65 분
- 준비: 20 분
- 요리: 45 분
- 수율: 6 인분
| 영양 지침 (1 회 제공) | |
|---|---|
| 538 | 칼로리 |
| 31g | 지방 |
| 35g | 탄수화물 |
| 29g | 단백질 |
| 영양 사실 | |
|---|---|
| 서빙: 6 인분 | |
| 서빙 당 금액 | |
| 칼로리 | 538 |
| 일일 가치 % | |
| 총 지방 31g | 40 % |
| 포화 지방 9g | 46 % |
| 콜레스테롤 120mg | 40 % |
| 나트륨 691mg | 30 % |
| 총 탄수화물 35g | 13 % |
| 식이 섬유 5g | 17 % |
| 단백질 29g | |
| 칼슘 93mg | 7 % |
| * DV (% Daily Value)는 음식 서빙의 영양소가 매일 식단에 얼마나 많은 영향을 미치는지 알려줍니다. 하루에 2, 000 칼로리가 일반적인 영양 조언에 사용됩니다. |
신선한 향신료와 파슬리는이 치킨 파이에 풍미를 더합니다. 퍼프 페이스 트리, 냉장 파이 페이스트리 또는 수제 페이스트리를 사용하여이 냄비 파이를 얹으십시오.
성분
- 감자 1/2 컵 (표시)
- 당근 1 컵 (표시)
- 1/2 작은 술 소금
- 올리브 오일 1 큰술
- 뼈없는 닭 가슴살 1/2 컵 (입방체로 자름)
- 셀러리 1 컵 (표시)
- 양파 1 컵
- 케이준 양념 1 티스푼
- 버터 3 큰술
- 다용도 밀가루 1/3 컵
- 닭 국물 2 컵 (저 염기 또는 무염)
- 1 큰술 스니핑 향신료
- 다진 파슬리 2 큰술
- 말린 마조람 (또는 백리향) 1/2 티스푼
- 냉동 완두콩 1 / 2 ~ 1 컵 (해동)
- 코셔 소금과 갓 갈은 후추 (미각)
- 1 장 퍼프 페이스 트리 (1/2 패키지 또는 파이 크러스트 반죽)
- 계란 1 개
- 물 1 큰술
- 선택 사항: 다진 향신료 또는 참깨, 장식용
그것을 만드는 단계
얕은 2 1/2 쿼트 또는 3 쿼트 베이킹 접시에 그리스를 바르십시오.
중간 냄비에 감자와 당근을 넣습니다. 물로 덮고 약 1/2 티스푼의 소금을 넣으십시오. 팬을 덮고 중불로 끓입니다. 열을 낮추고 약 8-10 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 배수하고 따로 보관하십시오.
프라이팬 또는 소테 팬에서 올리브 오일을 중간 불로 가열합니다. 셀러리, 양파, 케이준 양념으로 닭고기 조각을 볶습니다. 닭고기가 더 이상 분홍색이 아닐 때까지 저어주십시오. 닭고기를 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.
같은 소테 팬 또는 프라이팬에서 버터를 중간 정도 낮은 열에서 녹입니다. 밀가루를 넣고 잘 섞고 거품이 생길 때까지 약 2 분 동안 저어줍니다. 닭고기 국물을 저어주고 두껍고 끓을 때까지 계속 저어줍니다. 향신료, 파슬리, 마요라, 완두콩과 함께 감자, 당근, 닭고기 혼합물을 넣습니다. 부드럽게 저어 섞습니다. 필요에 따라 소금과 후추를 맛보고 첨가하십시오.
오븐을 350F로 가열하십시오.
베이킹 접시에 맞게 생과자를 펼치십시오. 준비된 베이킹 접시에 닭고기와 야채를 숟가락으로 채우고 페이스트리를 채우십시오. 계란 혼합물로 부드럽게 닦고 상단에서 1 ~ 2 인치 슬릿을 여러 개 잘라 스팀이 빠져 나가도록합니다.
빵 껍질 위에 향신료 또는 참깨를 뿌리십시오.
25 분에서 30 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽고 채우기가 거품이 일 때
팁
퍼프 페이스 트리를 사용하는 경우 양피지 또는 왁스 종이에 펴십시오. 베이킹 시트에 밀어 넣고 파이 위에 올릴 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오.
레시피 태그:
- 콩
- 치킨 냄비 파이
- 공식 만찬
- 남부 지방 사투리
