칠레에는 독특한 요리가 있습니다. 유럽과 토착 전통은 현대 칠레 음식에 두드러지게 영향을 미쳤습니다. 칠레는 환상적인 해산물, 구운 고기 (파타고니아 생각), 스튜 및 파스텔, 엠파 나다 , 옥수수, 콩, 감자, 이국적인 열대 과일 ( 루 쿠마 및 치리 모야 ), 피스코 및 우수한 와인으로 유명 합니다.
우연한 관찰자에게 칠레 음식은 페루 음식과 비슷하게 보일 수 있습니다. 비록 두 나라가 비슷한 기후와 지리를 공유하고 있지만 칠레 요리는 개별적으로 진화했으며 매우 독특합니다. 페루 음식은 현재 특정 유행을 즐길 수 있지만 칠레 요리는 많은 것을 제공합니다.
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칠레 전채, 간식 및 길거리 음식
스프루스 / 마리안 블레이즈
피노 (조림 쇠고기와 양파의 조합) 또는 퀘소 (치즈)로 가득 찬 과자 인 엠파 나다 ( Empanoda )는 칠레 식 전채 요리, 간식 및 길거리 음식입니다. 팔타, 아보카도, 토마토, 손바닥으로 만든 팔미 토 와 같은 샌드위치와 같은 모든 유형의 타 말레와 샌드위치가 인기를 끌고 있습니다.
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칠레 빵과 샌드위치
Pan Amasado-칠레 식 빵 롤.
스프루스 / 마리안 블레이즈
칠레의 빵집에 들어 서면 이상한 모양과 자신이 봉사하고 무게로 지불한다는 사실에 놀랄 것입니다. 칠레의 빵은 프랑스, 스페인 및 독일 식민지 주민의 영향을 받아 세계 최고 수준으로 간주됩니다.
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칠레 샐러드, 사이드 및 살사
스프루스 / 마리안 블레이즈
칠레 식 샐러드, 사이드 및 샐러드는 신선한 야채와 과일로 만들어집니다. 일부는 매운 맛, 일부는 짠 맛이지만 다른 맛은 달콤합니다. 가장 인기있는 칠레 식 샐러드는 얇게 썬 양파, 얇게 썬 토마토, 식초, 오일 드레싱, 실란트로 및 소금으로 만든 엔 살라 다 칠리 나입니다.
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칠레 메인 코스
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점심 식사는 일반적으로 하루 중 가장 큰 식사이며 종종 두 가지 주요 요리가 제공됩니다. 작은 마을에서는 사업체가 거의 3 시간 동안 문을 닫아 사람들이 집에 가서 가족과 함께이 큰 식사를하고 낮잠을 잘 수 있습니다.
전통적인 칠레 식 식사는 옥수수, 야채, 닭고기 및 쇠고기로 만든 "파이"인 파스텔 드 쇼 클로 구성되며 엔 살라 다 칠리 나 (위 참조)로 제공됩니다.
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칠레 디저트
LarisaBlinova / 게티 이미지
가장 인기있는 칠레 디저트와 패스트리로는 젤리로 채워진 도넛, 주류로 채워진 패스트리, 뿔 모양의 벗겨진 패스트리, 튀긴 패스트리, 롤 크레페, 소파이 필라 스 (튀긴 반죽) 및 츄 로스 (튀긴 도넛 스틱)가 있습니다. 많은 디저트가 스페인과 유럽의 특산품에 영향을 받았습니다.
